Nguyên liệu
Với cách làm bánh bông lan này, bạn cần: - 5 quả trứng gà (60gr) tách lòng trắng và lòng đỏ riêng - 120gr đường + 1 muỗng cà phê bột nở, rây mịn - 135gr bột mì - 1 muỗng cà phệ vanilla - ¼ (một phần tư) muỗng cà phê cream of tartar - 50ml dầu chiên - 60ml sữa tươi không đường
-
1
Để thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, đầu tiên bạn dùng một cái âu cho lòng đỏ trứng, 2 muỗng canh lòng trắng trứng cùng 40gr đường vào.
Sử dụng máy đánh trứng, đánh bông cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt là được.
-
2
Bước thứ hai của cách làm bánh bông lan này là bạn cho sữa cùng ½ phần bột vào âu trứng rồi lấy phới trộn thật đều nhẹ nhàng lên. Tiếp theo, bạn cho hết ½ bột, vanilla và dầu vào trộn tiếp để được một hỗn hợp hơi đặc.
-
3
Bạn cho lòng trắng trứng, cream tartar vào âu rồi sử dụng máy đánh trứng đánh trong thời gian 2 phút. Sau đó, bạn chó từ từ vào tăng tốc độ đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông cứng (7-8 phút) thì bạn tắt máy đi.
-
4
Thêm ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ dùng phới trộn trước, tiếp theo bạn cho thêm ⅓ (một phần ba) nữa rồi trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng, bạn cho hết lòng trắng trứng vào và trộn thật đều.
-
5
Bạn thoa một lớp dầu chiên vào nồi cơm rồi đổ từ từ bột vào, thả nhẹ nồi cơm lên bàn để cho bột khí bị bể hết.
-
6
Bạn đổ bột vào nồi cơm điện, ấn nút nấu. Đến khi thấy nút bật màu xanh mà bánh vẫn chưa chín thì bạn bật lại nút nấu thêm 6 phút nữa. Sau 6 phút lại kiểm tra xem bánh chín hay chưa? Nếu thấy bánh vẫn chưa chín thì bạn lại tiếp tục ấn nút nấu thêm 2-3 phút nữa nhé.
Chú ý: bạn phải luôn canh bánh nha, đừng bấm nút nấu lần 2 mà không kiểm tra bánh thì sẽ dễ bị cháy lắm đó.
-
7
Bánh chín, bạn lấy bánh ra rồi chờ nguội thì mới tách bánh nhẹ nhàng ra khỏi nồi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện rồi đó.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện rất tiện lợi và nhanh chóng phải không nào? Bánh bông lan thành phẩm sẽ xốp mềm, không bị khô nên khá ngon và hấp dẫn. Nếu nhà bạn chưa có sẵn lò nướng thì bạn có thể áp dụng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này để thi thoảng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện thông thường, bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều loại bánh ngon và thú vị. Học thêm Cách làm bánh socola bằng nồi cơm điện để thi thoảng trổ tài cho cả nhà nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
