Hoành thánh là một trong những món ăn dễ làm, giản đơn nhất cho buổi sáng. Chút biến tấu khi thêm tôm vào phần nhân sẽ làm món ăn có thêm hương vị mới!

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram lá hoành thánh
• 100 gram tôm sú
• 100 gram thịt nạc dăm
• ½ (một phần hai) kilogram xương heo
• Muối, tiêu, hành lá, ngò rí
• Xà lách, giá, hẹ, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm sú làm sạch, bóc vỏ, lấy chỉ xong cho vào máy xay, xay nhuyễn.
•  Thịt nạc dăm xay nhuyễn rồi cho vào tô, trộn thật đều với tôm, đầu hành.
•  nêm một ít đường, muối tiêu, hạt nêm. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch.

•  Múc ít một hỗn hợp trên lên lá hoành thánh và gói lại. Bắc nồi nước, đợi cho nước sôi thì cho hoành thánh vào luộc. Hoành thánh chín vớt ra, cho vào tô nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

•  Cho xương heo vào hầm với nước, pha chút bột năng cho nước sánh lại. Nước sôi thả hoành thánh vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Múc hoành thánh cho vào tô, dùng nóng với xả lách, giá hẹ tuỳ thích.

Hoành thánh tôm thịt

Mong các bạn ngon miệng với món Hoành thánh tôm thịt này nhé.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)