Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món hoành thánh nhân cua: 30ml dầu thực vật 150 gram thịt cua 110 gram kem phô mai - cream cheese 1 tép tỏi băm 1 gốc hành lá xắt nhỏ 7ml dầu mè 5ml sốt Worcestershire Muối, tiêu xay 24 lá hoành thánh Cho thịt cua, cream cheese, tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, dầu mè, sốt Worcestershire, muối, tiêu xay vào bát lớn, trộn thật đều. Múc một muỗng nhân cho vào giữa lá hoành thánh. Bạn thấm ít nước quanh viền là hoành thánh rồi gấp hai đầu chéo của lá hoành thánh lại. Dùng tay ép chặt để các cạnh của lá hoành thánh kết dính với nhau. Đồng thời, chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho hoành thánh vào chiên từ 1-2
phút, đến khi hoành thánh chuyển màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên
khăn ăn cho thấm ráo dầu. Trước khi dùng bạn pha sẵn một chén nước chấm cay gồm nước tương, đường,
ít giấm, hành lá, sa tế và ớt xắt nhỏ, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn
có thể gia giảm cho phù hợp nhé.
Hoành thánh nhân cua là một công thức cách điệu từ món hoành thánh nhân
thịt băm quen thuộc, tuy nhiên thêm ít cream cheese sẽ khiến món ăn thêm
phần lạ miệng và thú vị, bởi thịt cua thì chắc, mà cream cheese chua nhẹ beo
béo, chấm cùng ít nước sốt mặn mặn thật hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món hoành thánh nhân cua này nhé!
(Nguồn: BSC)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)