Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

ngô ngọt hoÃƒÆ kem chien xu củ cải dầm chua mề gà om xì dầu cach lam bap bo tiem atiso mon an nhat chè đậu đỏ ca hoi que xien nuong sườn ram mặn cach nau bo ham rau cu sandal đế bệt bàn tiệc 10 món Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy cà thà c là c cách chưng thịt công thức mứt dừa sò huyết món ngon từ cà tím măng trộn thịt tôm Banh mi nộm rong biển tươi bò xào hoa kim châm salad dưa hấu sạch dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm tom cang thom ngon dép giá i tôm tẩm bột lam mon banh quay chien ga sot xi muoi ngon ngam tai heo luon vit sot cam ngon cach lam sua chua tron banh cach lam bo sot hai mau cach lam pho tron chua cay bi ngòi chiên giòn cach lam banh mi brioche 4 mon Thai Lan ngon chế biến thịt bò canh rau tiến vua nấu thịt viên Hầm TRỨNG CÚT XÀO ME quà tẠng banh tiramisu xoai thom ngon bap cai muoi xoi ngon cach xao oc mo ngon 膼岷璵 cách nấu sữa đậu phộng kho tau banh mi chien khoai chả giò cá Nga Nguyễn ca kho tộ trai coc om cat heo Duoi bo ham trứng gà tươi Buổi trưa rủ đồng nghiệp đi ăn lẩu ca tim kho quet Banh chuối hap lam mut sen mon banh bot loc hue cach lam sup hoanh thanh cach lam tau hu banh la dua đùi gà áp chảo cơm gà phô mai canh bắp Hạn hu rau cu qua Sinh tố Bi canh ga kho gung boa rô canh luon nau bac ha cà tím xào lươn sốt tiêu banh mi nuong toi Từ Thịt heo so long phụ giúp cách làm chả lụa heo mì sốt thịt cua sà ng ca nuong muoi đón năm mới List Nướng chè sắn khô nạm bò xào lựu mit xao ngon lên cách làm salad ngon cach lam toi nuong dâu xay đường đá cơm nắm hình con cừu ga nau nuoc dua lẫu cách làm bánh qui hạt dẻ món ngon từ sườn phỏ vịt cánh cá gừng xào thịt gà nướng cá với riềng sả đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho sinh tố bơ matcha Chè Khúc Bạch xào miến với mì căn trứng xào thịt ba rọi áp chảo cách làm sườn kho xốt bò băm hà lan bánh cà chua bi Độc nhất vô nhị Lạ miệng phở chua bột nêm từ thịt heo