Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

bánh trung thu rau củ bánh phu thê su sê món Che dau cách làm thịt viên ngon tôm rang tỏi xà y công thức canh đậu hũ nấu rau củ cach nâu mon ăn chay cháo trứng vịt lộn Ham canh miền bánh phở cheesecake cà phê socola nóng kho thit ngon tui đung my pham nộm thịt gà chế biến món ăn lam xoi gac tron dua hu Các món ăn vặt ngon ngon Nướng súp Kho tóm Gà hấp gÃƒÆ kho khoai Thịt Heo nướng mochi trÃƒÆ xanh cà khoai hoa bánh phồng tôm chè sa kê thịt bò rim khô Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh khoai rán giòn pudding chanh jambon cuon trung cut máy xay thịt ngao xào sả ớt snack khoai chiên mua vai kim chi hàn quốc cach lam banh to ruốc phuc bon tu pha nước chanh sashimi canh tom lẩu các loại nấm bun rieu Huỳnh cá nục kho công thức bò xào đậu sốt dầu hào rau củ trộn sốt cach chua quả chanh banh bot canh ngon đậu phụ kho trứng cút canh ga nuong toi rau bí xào heo nướng sa tế tôm tẩm vừng chiên bánh bao chỉ Dê tau hu Chung Sushi chao bo cau Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố lẨu ba chỉ kho nước cốt dừa trà xanh chocolate mien xao cua tay cam sua dua banh khoai mon nhan thit giẠcari giòn rụm thit bo xao can thach rau cau kiểu nhật salad uc oliu ngon Làm Mứt dừa đậu hủ trắng hấp trứng cà chua nước cà chua sức khỏe xoài làm sinh tố Cải xoong gà nấu lagu trê bánh kem valentine Muốn sống lâu phải ăn ít lại xoi ga bánh khoai môn nhân đậu xanh khổ qua dồn thịt gấu CACH LAM banh da lon sườn xào chua ngọt bún suông trà vinh BÃƒÆ NH Mien tom ô Mon Nhau thịt gà viên đậu hũ 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực salad trộn rau củ mẹ ga nau lau Hàu Nem nướng Gánh bò bía chiên cá Món Âu ựng nâu an ngon nộm củ cải bánh bò bap cai luoc kho tai Mực xào dưa chua