Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

Che Khoai Mon salad dưa hấu chua ngọt donut bi do ngon mắm tôm suon heo dut lo vi sa Cá kèo kho rau răm Spa bún cha gio lau dau ca hoi kim 5 cách làm cơm bento cực dễ nướng cà tím dùng Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng cahc lam suon kho mat ong thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây nau nuoc sam sườn bung ca ro kho bau nấm rôm Dua chua mon nhậu Nau bun ngon sốt hải sản thịt bò trộn Tráng Miệng cach lam khoai lang ngao đương Bánh tằm Bạc Liêu xào cánh gà với thơm tra sua thai Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh củ cải chiên ca sot ca lưỡi bò Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn mực nhúng basic sponge cake recipe made with a rice Trứng gà bun mang vịt cách nấu nước đường vàng mon ngon tu tep rang æ æ Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi cach lam banh loi chuc lam xoi gac tron dua tÃƒÆ m cach lam so diep nuong cam mat ong Thit ngong mut dua tu vi truyen thong vua hien dai dua cu cải pancake bap ngot gudetama Coffee cach xao bong muop ngon vitamin c bún trộn thịt ram khoai lang tím làm bánh nau sua dau nanh 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay bún riêu công thức bánh canh cua cÃƒÆ kinh banh kem lanh sot cacao ngon cach lam nộm lưỡi heo trứng rán tây ban nha gà kho tương Pet Icon 2011 trắng hồng salsa mexico ngon thịt cuộn tôm dứa nướng mon ngon 1 nguyen lieu cu au chien gion soup chay ca chua don ca hop chả cá bọc đậu cach lam tom xao bo che me den mứt me chua cach nau chao thit bo hau nuong bo ngon bánh flan sữa tươi sup cua cach pha mam nem ngon lam cha bong chay thit heo boc trung cut bún cua nep nem chua rim cach nạu bun bo hue trung den cac mon thach ngon Luc binh trung cuon kieu Han chà bông chay Cún Khang Bánh mỳ thịt bò nướng bò bí tết ngon thịt heo kho Singapore rau câu sặc sỡ Nướng gà nấm rơm bánh hạt dẻ sinh to dao siêu cach lam cha luon nước mắm thật lam mam com cung Ä áº chè dứa mít công thức nước ép lê sÆ u xôi phúc kiến ngon cach nau canh ca bung Hành ba rọi xông khói Gan ga cách làm cháo cua cach tia hoa sen VÃÆo Cách làm khoai tây viên chiên xù