Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

lam salad rong bien nấu đông banh so co la dut lo bánh gan Trứng chiên thịt bằm dứa trộn salad Nhừ công thức chanh đông Cách làm bánh gối Cách nấu che buoi my nui xao rau cai tết bính thân maki thịt cua 4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng món ăn từ khoai mì huong dan lam banh deo chuối cà phê mon ga ran sot cay cong thuc banh bong lan cuon nấm sốt đùi gà tỏi theo thit bo nhoi hanh tay lẩu cua tây nam bộ Cánh quẠchiên thịt với khoai môn cách lam thịt ba chỉ nương ga kho nghê trang trí đèn lồng flan ruoc tom ngon x么i canh chua với cá hồi đậu hủ xào lá lốt thịt bò xào mì trứng Đổi món ngày đông với tôm hấp miến công thức chè hạt sen vải thiều chien banh mi canh khoai so rau muong muop xao muc súp tôm hùm Bisque gan bo ham bánh nếp nhân thịt lẩu ngu cách nấu chè kiwi loài công thức canh khoai sọ nấu sườn chay mì nấu sườn non banh tira tay cui cach lam mam chung ngon mâm chè chuối cốt dừa canh đậu thịt bò cách làm bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá nau hu tieu cach lam chuoi nuong mat ong chanh Rau mùng tơi nấu món gì bánh hotteok cach chien com voi tom cach lam oc mong tay xao toi ga ap chao dac biet làm mứt chanh rối loạn tiêu hóa Quà c Cach lam sua chua khong duong cÃƒÆ mai cách luộc thịt Cách làm bí ngòi xào tôm Gan gà cach lam sinh to tra xanh chiên gà Caramen rang tỏi Æ Món rán Yến cách làm bánh nậm cach lam mut gung lan dua Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt cach lam thach hoa món chay với đậu hũ trái lê gị bún vịt cách làm trứng nhứng giấm phú sĩ súp cua bắp ngọt mang dang xao ngon thịt heo nấu chuối xanh cach lam hat tran chau che ngo khoai lang goi trung chien kem da bao báo phụ nữ nau che troi nuơc xa ot bánh khọt mặn đậu phụ nấu sườn bánh quy dừa hình con cọp mon xao chay lap xuong chien Giáng Sinh thạch cà phê sữa cach lam banh mi ca ngu tom xoc toi miến Dạy ech xao he sa te Đặc Sản cach lam bun thit sau cach lam Bánh đa cà tím xào cá củ sắn chao khoai mon cach lam thit heo mieng xúc xích chiên hình hoa Độc lam goi xoai tom cang lam dau bap xao toi