Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

thit heo nau dau bánh gio chấm mật chả cá quả canh chua cha ca mÃƒÆ xoi kep khoai lang mon an kieu Nhat Ban trái cây xôi làm đậu hủ lẩu khổ qua trà xnah cóc dầm muối bo kho chay ngon bún thịt bít tết gan Cá chiên giòn tào phớ thịt heo ngâm nước mắm Rau cau dua Chè đậu đỏ Món ngon từ rau Canh chua cá rô nấu trái giác làm kem ngon Mục mon mien xao cua mực tẩm bột Sườn nướng bánh trứng DÃƒÆ u cuc 沙拉 Cách làm mì xào Bi om Nướng ca Bánh quy yến mạch Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ giày da sa te Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm chả cốm trứng chút tế món ngon ngày tết Ca do mì vắt xào cocktail hoa qua ngon sốt nhật bản mè đen làm kẹo nấu canh nghêu với rong biển Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc rau cu nuong sơn móng tay heo mọi nướng nuoc ep tao va ca rot cach lam goi du dủ cach nau canh bi ngo ham tom cach lam banh da lon ga chien Cà chẠbanh muffin chuoi bò xào húng quế ông già noel hình dâu tây canh bóng bì dau do mocktail valentine Coca Cola Bông toi xao thit bo Làm da ua thịt kho lam kem dua ga nau nam bánh đậu lam banh trang tron ngon Món tôm cách làm kimbap Canh bí xanh cách làm kem chuối lạc mit xao gian ngu vi lam trang rang bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm Gio heo hầm Thit nướng dễ thương thit ba chi kho cu cai là giang che khuc bach bánh tiêu mặn búp cach lam thit vien nuong hoÃƒÆ thịt cuốn khoai tây tôm hấp sốt xì dầu cach lam kem dau den cách làm bánh flan tu lam thit dong Tà m cách lam banh mi chiếu canh sươ n nâ u sâ u dong thịt luộc cuốn dưa chuột xôi chà bông đay nau an cÃƒÆ Basa xíu mại trứng cách chiên khoai lang đăng thịt ba rọi đãi chân gà chiên muối sả làm cơm cuộn công thức mì đen hàn quốc cach lam banh gato ngon Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết lam thach Tuong ngọt cach nau che bo bo cha cha bun thit luoc cah lam ca dua hong nau nam