Hoành thánh là món ăn rất phổ biến của người Trung Hoa. Mỗi miếng hoành thánh được bọc bởi lớp vỏ mềm bao quanh miếng thịt đậm đà vừa miệng chấm kèm nước xốt pha đúng kiểu sẽ khiến bạn thấy món ăn thật hấp dẫn.
Hoành thánh - món ăn quá ngon trong những ngày đông lạnh giá

Nguyên liệu gồm có:

  •  200 gram thịt nạc xay
  •   3 – 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
  •   3 – 4 đầu hành lá phần trắng
  •   2 – 3 tép tỏi
  •   50 lá gói hoành thánh
  •   1 quả trứng gà
  •   Gia vị: nước tương, tiêu ,muối, đường, dấm, dầu mè, sa tế, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Một tô hoành thánh nóng hổi, quá ngon trong những ngày đông lạnh giá này.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Cho thịt xay vào tô trộn, thêm hành lá, mộc nhĩ (tức nấm mèo), tỏi, trứng gà vào. nêm một ít dầu mè, tiêu, muối, dầu hào, hạt nêm rồi trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

Làm nước xốt chấm hoành thánh: cho vào chén 15ml nước tương + 1/8 muỗng cà phê tiêu + 5 gram đường + 2 tép tỏi băm + 10ml giấm + 5 gram dầu mè + 15ml nước + 2 muỗng cà phê sa tế rồi khuấy đều, sau đó nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

Bước thứ tư(4):

Múc 1 muỗng cà phê thịt cho vào lá hoành thánh.

Bước thứ năm(5):

Gập đôi miếng bột lại. Bạn có thể dán miếng bột bằng cách thoa hỗn hơp bột mì và nước lên 4 mép của lá hoành thánh để nó không bị bung ra.

Bước thứ sáu(6):

Kéo 2 đầu miếng bột lại với nhau ta được 1 miếng hoành thánh.

Bước thứ bảy(7):

Thực hiện cho đến hết chỗ thịt.

Bước thứ tám(8):

Đun sôi một nồi nước trên bếp, thả hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi lên thì vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh rồi lại nhúng vào nước sôi 1 lần nữa. Làm như vậy để hoành thánh không bị dính mà vẫn đảm bảo độ nóng khi ăn.

Múc ra đĩa, chan nước xốt bạn đã làm ở Bước thứ ba(3) lên và dùng nóng.

Hoành thánh là món ăn rất phổ biến của người Trung Hoa. Mỗi miếng hoành thánh được bọc bởi lớp vỏ mềm bao quanh miếng thịt đậm đà vừa miệng chấm kèm nước xốt pha đúng kiểu sẽ khiến bạn thấy món ăn thật hấp dẫn.

Bạn cũng có thể chế biến thêm kiểu hoành thánh nước bằng cách nấu một ít nước dùng và cho hoành thánh là bạn cũng sẽ có một tô hoành thánh nóng hổi, quá ngon trong những ngày đông lạnh giá này.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cải thảo goi bo bánh crepe cach ngam chanh muoi bánh sữa thịt ba chỉ ngon bánh hạt dẻ thứ vỏ cam cà ch là cach lam dau hu hap trung cẠi ngô chiên cách nấu cơm tâm Thịt heo bánh trứng cà rốt tép trộn xà lách gà xào me cha da bàn phím xích Vải da trà đào ngon CA ri ga bánh mì nướng bơ tỏi gan cach lam ca hop bánh flan lựu Canh thịt ga Gọn gàng Là Sen sinh tố quất món xôi dễ làm cách làm hoa bí xào nghêu cach nau canh chua muc khoai tây nướng rau cu qua Bánh vòng xoi vang kieu malaysia chan ga luoc Thịt lợn canh đón cach lam keo rán mẹo làm kem vẠn cac mon lau ThuÃÅ lam kim chi làm bánh bằng chảo Da tia hoa quẠbanh lady fingers ngon giấy đỏ dạ dày hầm chiên bánh chuối NgÃƒÆ banh bot mi nuong ngon canh riêu tôm hoa giả mứt dâu tằm váng Dạy nấu ăn thiệp cocktail giáng sinh chẠthanh cua tom su các món dưa muối ngon các món ngon mát cach lam hau chien gion âm thưc xÁ xÍu canh gÃƒÆ goi ca dang ca kho CÃƒÆ thu cay sau Bánh mì kẹp trứng rán khoai tây rau muong canh khoai mỡ tím nấu tôm bánh mì nhân mặn goi hoa chuoi ngon banh tart chanh ngon bắp non cá hồi rán bua com chieu cách nấu canh nấm Hoa Kỳ Đơn giản kem xoài sữa chua rau cau la dua cầm Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bo toi Р Сћm cach pha nuoc cham vit hủ tiếu xào muc xao bánh cookies graham cracker Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Bánh quy bơ đóng tôm Rang bớp cu cai kho ca ro canh nam thit nac ca chua xoai ngam chua màu vàng thit heo nuong Thịt kho mấm Món nướng lam dua cai muoi chả hải sản Sự Muc xào bánh bao Tráng miệng luon