Món hoành thánh chiên giản đơn, nhanh gọn cho ngày cuối tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo xay 150 Gr

• Tôm xay 150 Gr

• Cà rốt 40 Gr

• nhỏ Nấm mèo 2 Cái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành tím 1 Củ

• Hạt nêm một ít (1tsp)

• Nước tương một ít (1/2 tsp)

• Mè đen một ít (1/2 tsp Dầu)

• Tiêu một ít (1/4 tsp)

• Vỏ hoành thánh 200 Gr

• Lòng trắng trứng 1 Cái

• dầu chiên để chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt: gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu.mộc nhĩ (tức nấm mèo): ngâm nở, xắt nhuyễn.Hành tây: xắt hạt lựu.Hành tím: băm thật nhỏ.

2

Trộm tất cả nguyên liệu lại với nhau (trừ vỏ hoành thánh , lòng trắng trứng & dầu để chiên).Trải một miếng vỏ hoành thánh ra dĩa, múc một ít nhân cho vào giữa. Dùng ngón tay nhúng vào chén lòng trắng rồi quét lòng trắng quanh mép vỏ hoành thánh, gấp đôi lại thành hình tam giác. Thực hiện tương tự cho đến khi hết vỏ & hết nhân.

3

Đun sôi một chảo dầu, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Vớt ra, để ráo dầu. 

4

Hoành thánh ăn kèm với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)