Món này rất giản đơn nhanh, ngon cho phần khai vị hoặc dành cho bé ăn chơi.
Hoành thánh chiên

Thành phần

  • 80 g thịt cua
  • 4 cái rau càng cua
  • 40 g giò sống
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 cái nấm tai mèo
  • 1 lọn bún tàu
  • 10 g hành
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê xốt mayonnaise
  • Gia vị hải sản
  • Muối
  • Tiêu
  • Lá hoành thánh

Hướng dẫn

  • 1. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt sợi. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước, xắt nhỏ.
  • 2. Trộn thịt cua, giò sống, lòng đỏ trứng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, tỏi, bún tàu, nêm gia vị hải sản và muối, tiêu cho vừa ăn.
  • 3. Cho nhân vào hoành thánh, túm bốn góc hoành thánh cho dính chặt lại. Bắc chảo dầu nóng, thả hoành thánh vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.
  • 4. Hoành thánh chín, vớt ra để ráo dầu, dọn dùng kèm với chả giò càng cua và gỏi tôm thịt như món khai vị trong thực đơn.

Thông tin thêm:

Hoành thánh rất nhanh vàng nên hoành thánh vừa vàng thì vớt ra ngay. Nên quết kỹ giò sống trước khi trộn với thịt cua để khi chiên, nhân sẽ dai hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách