Món này rất giản đơn nhanh, ngon cho phần khai vị hoặc dành cho bé ăn chơi.
Hoành thánh chiên

Thành phần

  • 80 g thịt cua
  • 4 cái rau càng cua
  • 40 g giò sống
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 cái nấm tai mèo
  • 1 lọn bún tàu
  • 10 g hành
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê xốt mayonnaise
  • Gia vị hải sản
  • Muối
  • Tiêu
  • Lá hoành thánh

Hướng dẫn

  • 1. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt sợi. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước, xắt nhỏ.
  • 2. Trộn thịt cua, giò sống, lòng đỏ trứng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, tỏi, bún tàu, nêm gia vị hải sản và muối, tiêu cho vừa ăn.
  • 3. Cho nhân vào hoành thánh, túm bốn góc hoành thánh cho dính chặt lại. Bắc chảo dầu nóng, thả hoành thánh vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.
  • 4. Hoành thánh chín, vớt ra để ráo dầu, dọn dùng kèm với chả giò càng cua và gỏi tôm thịt như món khai vị trong thực đơn.

Thông tin thêm:

Hoành thánh rất nhanh vàng nên hoành thánh vừa vàng thì vớt ra ngay. Nên quết kỹ giò sống trước khi trộn với thịt cua để khi chiên, nhân sẽ dai hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam sinh to du du mẹo hay với giấm cần tây sinh to dua va cu sen mon luon tron 膼芒 atiso bánh bò cốt dừa thịt heo chưng cá lóc hẠi sẠn Chung mướp hương xào con ruốc món luộc không cần nước lam sup cua che nhan rau cau hanh nhan ná m gà cơm ruốc nắm tôm cach bao quan qua bo Mùa Hè miso ramen Mở mứt trái dâu Mẹo ngâm thực phẩm khô bánh quy ngon súp trứng cà chua canh chua ca hoi chim bồ câu tiềm thai Bún chả tự chế son môi bắp mỹ chiên canh gÃƒÆ cocktail ma cà rồng bánh sữa bắp cach nau tom rim nuoc dua Kh茅o Tay goi xoai keo tom kho ngon BANH CHUOI bánh mì nguyên sinh sài gòn chân gà chiên mousse chanh day cách làm bánh trôi nước MÓN XÀO ăn gì Cất đồ hot thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng Cá ngừ làm sinh tố bơ Là o rau củ xào chả cá chế biến thịt canh cua nau rau mong toi canh ghe lÃƒÆ nh Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải chè ngon mùa hè dua mon man man Matcha Cheesecake món ngon với bầu cà ngá vit dut lo thom ngon banh cam luc lac chem chep nuong mo hanh ngon Mon tron banh hoa hong hoi an banh maledeline ngon cach lam thit ga kho mang bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t công thức nước ép dưa vàng cu sen xao ngon Thit nướng CÃƒÆ rÃƒÆ cach lam mut me quán caramen heo thit Lòng nem khoai tây cách làm thiệp Cách Làm Bánh món canh tốt cho sức khỏe xào mì kiểu singapore đậu đỏ đá bào sương sáo muc nuong ai len Bí quyết làm món gà rán giòn ngon cơm hấp nước dừa salad tron Cach lam goi cach nau chao chim khoai tây rán kiểu hàn Hong mì rau củ chao bo cau mon ca tim sot nuoc tuong công thức làm siro đào chè khoai hạt sen thạch 3 tầng Cách Làm Bánh mi Cach lam Bún tươi bún bò Huế banh duc rieu cua ngon Tới sup du du Chế biến thịt banh nep gà om coca cola tút bánh ít mít món Nam vit lon xao me thom ngon salad dua chuot sườn heo rim tỏi Mon tau Canh rong biển đậu phụ non thanh mát khoai môn chiên thịt bằm Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết cách làm cá kho nhan xôi bọc trứng Xôi lạc cach lam banh mi nuong toi