là món ăn chơi không dầu, mỡ, dễ thực hiện, lạ miệng, giúp giải nhiệt, có rất nhiều loại dinh dưỡng như vitamin C, B1 và khoáng chất… tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu gồm có:

• Hoa thiên lý 300 Gr

• Khô mực 100 Gr

• rau húng lủi một ít

• Tỏi băm một ít

• Ớt bằm một ít

• Hạt điều rang một ít

• Hành phi một ít

• Ớt cắt sợi một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Gạo một ít (Giấm)

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế- Hoa thiên lý rửa thật sạch, cắt bỏ phần cọng cứng. Đun sôi có nêm 1 ít hạt nêm Ajingon, cho hoa thiên lý vào chần sơ, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.- Khô mực nướng, xé sợi nhuyễn, cho vào chiên vàng giòn. Hạt điều rang vàng, giã nhỏ. Rau húng lủi cắt nhỏ.

2

Trộn- Pha nước mắm trộn gỏi: trộn thật đều 3M giấm gạo LISA với 2M đường, 2M nước mắm, 1m tỏi bằm và 1m ớt băm.- Trộn hoa thiên lý và mực với nước trộn gỏi, thêm hạt điều, rau húng lủi, hành phi và ớt cắt sợi vào, trộn thật đều.

3

Cách dùng- Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm hạt điều, trang trí với ớt cắt sợi và rau húng lủi.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)