Nguyên liệu
Để làm món hoa chuối xào đậu, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 1 bông hoa chuối
- 1 bìa đậu
- 150 gram thịt ba chỉ
- 40ml nước mẻ
- 20 gram muối hạt
- Gia vị: dầu chiên, hành khô, hạt tiêu, nước mắm
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món hoa chuối xào đậu khiến cả nhà thích thú là thái mỏng hoa chuối, ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút, bạn có thể cho thêm chút giấm vào để hoa chuối không bị thâm đen. Bạn rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo nước.
-
2
Bạn thái đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, thái thịt ba chỉ thành những lát mỏng.
-
3
Tiếp đến, bạn chiên sơ qua đậu hũ rồi trút ra đĩa.
-
4
Bạn phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín tới cùng lúc với gia vị.
-
5
Cuối cùng, bạn cho tiếp hoa chuối và nước mẻ vào. Bạn lưu ý đảo đều tay, rồi trút đậu hũ đã chiên vào, nêm thêm chút mắm muối cho vừa ăn và đun thêm khoảng 3-5 phút thì tắt lửa. Bạn rắc một chút hạt tiêu nữa là món ăn hoàn thành.
Món hoa chuối xào đậu có vị chua thanh, sẽ rất thích hợp cho những ngày đầu hè. Bạn có thể trang trí món ăn với một ít ớt thái nhỏ, trông sẽ rất đẹp mắt đấy... Vị bùi bùi sần sật của hoa chuối hòa vào vị béo ngậy của đậu hũ và vị chua của mẻ, rất dân dã mà ngon miệng.
Hoa chuối có rất nhiều lợi ích, không chỉ dồi dào chất khoáng và vitamin hoa chuối mà còn giúp điều trị nhiễm trùng và rất tốt cho bà mẹ đang cho con bú.
Khi có thời gian rảnh rỗi bạn hãy làm thêm những món từ hoa chuối như: hoa chuối nộm lươn, nộm hoa chuối thịt heo, ... để đổi vị cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng nhé.
Món hoa chuoi xao dau giản đơn cho bữa trưa bận rộn
'Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món hoa chuối xào đậu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
