Để làm món hoa chuối xào đậu hũ, bạn cần:
- 1 bông hoa chuối
- 1 bìa đậu
- 150 gram thịt ba chỉ
- 40ml nước mẻ
- 20 gram muối hạt
- Gia vị: dầu chiên, hành khô, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm món hoa chuối xào đậu hũ như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Bạn xắt mỏng hoa chuối, ngâm vào nước muối 15 phút, rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo nước. |
 |
Bước thứ hai(2): - Thái đậu hũ thành miếng vừa ăn và xắt mỏng thịt ba chỉ. |
 |
Bước thứ ba(3): - Tiếp đến, bạn chiên sơ qua đậu hũ rồi trút ra đĩa. |
 |
Bước thứ tư(4): - Phi thơm hành khô, bỏ thịt vào xào chín tới cùng một chút gia vị. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho tiếp hoa chuối và nước mẻ vào. Các bạn Lưu ý đảo đều tay, rồi trút đậu hũ đã chiên vào, nêm mắm muối cho vừa ăn và đun thêm khoảng 3-5 phút thì tắt lửa. Bạn rắc một chút hạt tiêu nữa là món ăn hoàn thành. |
Món ăn có vị chua thanh, sẽ rất thích hợp cho những ngày đầu hè.
Bạn có thể trang trí món ăn với một ít ớt xắt nhỏ, trông sẽ rất đẹp mắt...
Vị bùi bùi sần sật của hoa chuối hòa vào vị béo ngậy của đậu hũ và vị chua của mẻ, ăn rất dân dã mà ngon miệng đấy!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
