Cách làm hoa atiso nhồi thịt hấp khá phổ biến trong thực đơn bữa ăn của người Nam Bộ, bởi sự kết hợp độc đáo giữa hoa atiso và thịt lợn
Cách làm hoa atiso nhồi thịt hấp đậm chất Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hoa atiso: 3 bông
+ Thịt nạc xay: 350 gram
+ Nấm hương: 10g
+ Mộc nhĩ: 15g
+ Hành khô
+ Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm hoa atiso nhồi thịt hấp đậm chất Nam Bộ

Cách làm hoa atiso nhồi thịt hấp

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hoa atiso, nấm hương và mộc nhĩ

  • Hoa atiso bạn tách hết phần lá già bỏ đi, cắt rời phần cuống hoa và đầu hoa, rồi rửa thật sạch, ngâm cùng với nước muối pha loãng chừng 10 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
  • Sau đó bạn tước sạch hết lớp vỏ xanh bên ngoài cuống hoa, rồi cho vào nồi khoảng 200ml nước ninh kỹ lấy nước dùng.
  • Mộc nhĩ và nấm hương bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho nở, cắt bỏ hết phần chân, rửa thật sạch và xắt nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt thăn vào hoa atiso

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu vào bát tô lớn gồm: thịt nạc vai, mộc nhĩ, nấm hương, hạt nêm và hạt tiêu sau cho vừa ăn rồi dùng đũa trộn thật đều.
  • Sau đó bạn dùng một chiếc thìa nhỏ múc thịt nhồi vào bên trong từng phần nhụy và cánh hoa.

Bước thứ ba(3): Hấp chín hoa atiso nhồi thịt

  • Tiếp đó bạn đặt nồi hấp lên trên bếp, xếp hoa atiso vào rồi tiến hành hấp chừng 15 đến 20 phút là hoa sẽ chín.
  • Cuối cùng khi thưởng thức bạn dùng dao bổ làm 4 phần bằng nhau và thưởng thức nhé.

Với món hoa atiso nhồi thịt hấp bạn có thể thưởng thức cả phần hoa và phần nước dùng, để cảm nhận đầy đủ hương vị của món ăn này bạn nên ăn khi còn nóng hoặc dùng làm món khai vị hay món canh chan cùng cơm nóng ăn cùng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mam ruoc chung dac biet m脛 nấm đông cô sốt nấm bánh ngọt mực xào tỏi cach lam cuong hong heo mam chung mực xào giòn mực xào cay mực chiên giòn gÃƒÆ rim mứt xoài mứt táo đỏ mức cach lam banh bó mứt gừng cach làm mứt cóc mồng mực rim sa te mớm mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt mề gà nướng muối ngon hoa ly Thịt Heo quay mắm cay mề gà nướng muối mặn cach làm miến xào thịt bằm mệt mỏi mũ chụp tai mắm cáy mẹ măng xào sa tế mũi măng nhồi thịt heo món thịt mùa thi món tiệc cach làm thạch dưa hấu món ngon từ sườn món ngon với chuối món ngon mùa lạnh móng heo món rán ha cao hinh hoa hong mùa noel món nhậu khi xem bóng đá món ngon từ ớt chuông trai cay món ngon dễ làm cach lam banh bot loc tran món ngon món mận ngon món ngon Nhật Bản món ngon Hưng Yên món mặn món ngon mùa thu các loại kem mùa hè bánh quy nhân món lưỡi lợn xào Cá bánh phô mai món lẩu tron spaghetti carbonara cach lam banh chien man món cua mướp đắng nhồi dồn thịt hấp món cuốn ngon mùa hè xôi gà món hải sản món lươn cach lam canh bi ham ngon món canh ngon món canh tốt cho nam banh mi trung ngai cuu món bánh mì mới lạ ga sot cay món bánh dân dã Mam nem chanh đào bà nh sandwich món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach lam banh cong món ăn việt nam món đậu hũ cách làm con móng tay hấp miến tỏi món ăn vị thuôc món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Hướng dẫn nấu ăn món ăn thái lan món ăn vặt món ăn thêm món ăn đặc sản món ăn Việt Nam hoa cúc banh trung thu flan món ăn malaysia cach lam banh dua mì tương đen mứt cà rốt sợi món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí mì sườn bò viên Nga Nguyễn mì tôm mì jajangmyeon siro chanh day cho ngay he mì ý xào mì ý heo nấu nước cốt cam bánh trung thu chocola mì ống nấm mì hàn quốc đậu hũ kho tôm mã³n chã cach lam banh duc khoai mon cach nau thit ga kho gung må å mây máy xay sinh tố