Cá thác lác bùi bùi, trứng cút beo béo, tạo hình món ăn thì cực kì dễ thương, chắc chắn món ăn này sẽ hấp dẫn các bé lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thác lác 150 Gr

• Trứng cút 10 Quả

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên xù một ít

• Hành tím băm một ít

• ngò rí một ít

• Tiêu một ít

• Tương ớt một ít

• dầu chiên một ít

• Xốt mayonaise một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ngò rí cọng băm thật nhỏ. Trứng gà đánh tan. Tán nhuyễn cá thác lác, nêm 1m cọng ngò rí băm, 1m hành tím băm, 1/4m tiêu, , 1M Mayonnasie. Bọc cá quanh trứng cút thành viên tròn vừa đều, cá không quá dày. Phần cá dư còn lại vo viên tròn nhỏ, dán vào viên lớn tạo hình hồ lô, dùng tăm cố định 2 phần. Sau đó lăn hồ lô qua trứng, bột chiên xù. Pha xốt: trộn 2M xốt Mayonnaise với 1M tương ớt và 1m ngò rí băm.

2

Chiên: nấu nóng dầu chiên, cho hồ lô cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3

Cách dùng: Cho hồ lô ra dĩa, rút tăm ra, trang trí tạo hình xung quanh cho đẹp. khi ăn chấm kèm xốt pha. Mẹo: Lăn cá qua bột xù để cá có định hình đẹp. Viên cá không quá dày để cá chín đều.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)