Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Củ năng, cà rốt luộc chín cắt nhỏ. Cọng ngò rí cắt nhỏ.- Trộn chung thịt xay, giò sống, củ năng, cà rốt, cọng ngò, ướp 1M dầu mè, 1m tiêu, 1M hạt nêm, 1M xốt mayonnaise ngọt dịu, trộn thật đều, để thấm 10 phút. bỏ thịt vào tủ lạnh 5 phút sau đó viên tròn vừa ăn.
- Trứng gà đánh tan. Lần lượt lăn viên thịt qua bột mì, nhúng trứng, tẩm bột xù.- nấu nóng dầu, chiên viên thịt với lửa vừa đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.
- Xếp viên thịt ra dĩa, dùng nóng, khi ăn chấm xốt mayonnaise
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)