Heo quay kho cải chua là món ăn độc đáo với sự kết hợp giữa vị chua của dưa cải quyện với vị ngọt bùi khiến thịt quay càng thêm vị đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt heo quay đùi hoặc giò
• 350 gram dưa cải chua
• Gia vị, tỏi, hành lá

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt heo quay: chặt từng miếng vừa ăn.
•  Dưa cải: tách ra từng bẹ, bỏ đầu cắt miếng vừa ăn.
•  Hành lá: rửa thật sạch, cắt ngắn 5 cm.
•  Tỏi: đập dập.
•  Chảo vừa nóng cho 1 muỗng súp dầu chiên, phi tỏi, cho hành lá vào xào với thịt heo.
•  Nêm 1 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng súp đường, chút muối xào cho thấm. Cho dưa cải vào đảo đều với ít nước sôi, khoảng 10 phút nhắc xuống.
•  Cho thịt ra đĩa, rắc tiêu. Món này dùng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món Heo quay kho cải chua này nhé.

Heo quay kho cải chua

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)