Một món ăn mang hương vị thuần Bắc, thật ngon, thơm mùi riềng mẻ. Những ngày trời mưa lâm thâm, ăn món heo giả cầy này tốn cơm lắm đó. Heo nấu giả cầy
Heo nấu giả cầy

Đây là món ăn yêu thích của nhà mình, mình chia sẻ với các bạn nha.  

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gr thịt đùi heo hoặc chân giò heo tùy theo sở thích

- 1 củ riềng, 1 củ nghệ nhỏ giã nát

- 1 muỗng canh mẻ

- 2 muỗng cà phê mắm tôm

- Hạt nêm, chút đường


  Cách chế biến:

Thịt rửa thật sạch, để ráo, nướng qua cho thịt và da vàng ươm, dậy mùi thơm.

Ướp thịt với giềng, nghệ, mẻ lọc lấy nước mẻ chua, mắm tôm, chút hạt nêm, đường. Để thấm khoảng 1 giờ.


bỏ thịt vào nồi nấu riu riu lửa, cho nước nóng ( đổ ngập thịt) vào nấu  tiếp, khi nào hơi cạn lại cho nước vào, cứ thế ninh cho đến khi thịt mềm, nước sánh, nêm lại lần nữa cho vừa ăn, nhấc xuống, dùng nóng với cơm hoặc bún.

 

Mong cả nhà ngon miệng!         Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

com cuon rong bien cá mà làm nem tôm sốt cam ao nấu hủ tiếu canh bò phơ mi quan tom chua ngot ngon mứt hoa atiso Cá nâu bánh bí ngô chiên xào ốc cà na với bơ tỏi phong bao lì xì bột báng muc xao sot chua ngot ngon cách làm tôm rim thịt mía Món Lẩu xào bắp với bơ bạc hà quà c lam kem khong can tu lanh che nha dam long nhan ga bo xoi thom ngon Chà n giò cà phà o Keo socola BANH ICH cá cơm kho thịt banh cookies bo lac tá may 5 biến tấu món ngon từ thịt bò cuon thit bánh cuộn với khoai môn kho cà cháo nghêu mut dua gion tan nau an Cá mai mochi dâu bánh gạo bếp bánh xoài miến trộn lam mut khoai mon ngon kim chà đá đổi vị mán cách gấp khăn ăn diy làm đẹp khó quẹt xa lach tôm cuộn thịt ngũ vị công thức làm cơm hộp nấu lagu không béo May vá nam tuyet may vÃƒÆ món chè Tôm nướng cánh gà nướng sả gà tẩm bột giòn lau xuong bo cá sốt bơ chanh dây bẠc làm kem dứa kẹo xoài chè măng cụt lá dứa dui vit sot dau tay hạt hướng dương ổi trộn chay cánh gà rán sả Điểm chan ga hap thom ngon sup bong cai xanh Mù bún hạt cườm món bánh oc quan làng nghề mì gạo cơm chiên chay ngay banh it nhan xa xiu khoai tây cải bắp chiên món ngon từ thịt cừu dưa cải muối dứa âm thực chan ga ngam sa ot bánh ít gà xào xả gà xào cam hinh Những mẹo hay ít biết từ muối long heo rang muối"> cách làm càng ghẹ rang muối cu hanh cÃƒÆ hu kho pha nước chấm ốc chà bẠp la not sùp id cách làm bún cuốn tôm thịt cay cải xào quẩy bánh gối cua hâp nuoc mam ca thu nhat kho chua cay bun xao trung rau trọn chua ngọt bánh quy giáng sinh Sua bap vệ cách pha nước chanh húng quế rang tôm với bánh mì vụn gà áp chảo