Thịt heo nạt thường dễ ngán, nhưng nếu biết cách nấu, sẽ đỡ ‘nhai đến đau răng’ mà lại đảm bảo nhanh ngọn, đầy đủ gia vị.
Heo cốt-lết với gừng

Nguyên liệu cần có:

  • 4 miếng heo cốt lết
  • 4 củ cà-rốt
  • 2 củ gừng
  • 4 bó cải thìa
  • 3 muỗng súp dầu mè
  • 3 muỗng súp nước tương
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 trái ớt
  • 2 cây hành lá
Hướng dẫn cách làm:
heo-cot-let-voi-gung

Heo cốt lết với gừng

  • Khi mua cốt lết heo về sử dụng sóng dao, đập dập sơ sơ cho thịt mềm, và chuẩn bị sẵn ướp.
  • Gừng thái sợi nhỏ, đường, dầu mè, ớt thái sợi, nước tương, ướp gia vị vào thịt để 30 phút trong khi đó chuẩn bị sẵn nấu cơm.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ và cắt cà-rốt thành những sợi dầy và dài như que.
  • Rửa cải thìa thật sạch.
  • Bắt chảo bỏ chút bơ hoặc dầu chiên bình thường, lửa lớn đảo nhanh tay cà-rốt và cải. Bỏ cà-rốt trước, nếu thấy chảo khô, rắc ít nước, giữa màu cà-rốt và độ giòn, đừng xào quá mềm rồi mới bỏ cải thìa vào xào chung và ớt thái sợi và hành lá xào.
  • Xào gừng chung với rau củ, nhớ nếm nêm có thể cho thêm ít dầu ô-liu. Để sang một bên.
  • Mở lửa lớn để nấu thịt heo. Chừa lại nước sốt nếm nêm, chiên thịt heo với ít dầu mè, thịt phải vàng nhưng không được khô.
  • Muốn như vậy thì lửa lớn và đảo nhanh tay.
  • au khi thịt chín tới, tức là không khô, đổ sốt nêm còn dư, chờ sốt sôi lên tắt lửa ngay.
  • Dùng ngay kẻo nguội.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

heo cot let heo cot let gung ngon thit heo chien

tom xao ngu sac BẠp bánh gối vị khoai lam banh kep ngon làm bánh mì chả o mai khe xao gung banh tep khoai tây cắt lát chiên com chien thom ngon che bien mon an ngon bao tử cá basa chiên ot da lat nhoi cu sen ngon gió bảo quản xoài pha soda gà là sen cách làm burger thịt bò trÃ Æ chanh gốm hà ng lọ hoa đẹp banh trung thu thap cam ngon Hồng cách may dép thỏ bông bap cai ngam chua ngot gà rà n kfc vn mien bac bánh bí bánh qui xốp cách nấu xôi vị cách muối hành Làm Bánh bánh qui hương chanh kem xoài cách nấu cà ri gà Lau gÃƒÆ Phó Viện gà xào rau 1001 cach lam ca ri heo cách nấu canh măng Thực đơn phong phú cho họp mặt gia sườn xào phá Hu tiu mon thit chien sot chua ngot Món Ý pha cocktail salty dog ốc mã đao xào rau muống phô mai nau chao thit heo nấm sò cà phê Thạch cà phê phai bua sang xoi la dua cach lam gia do tuong Những món gỏi ngon sup wakame dac biet oc mo xao me khoai môn ngào đường bông bí xào thịt hộp Chế biến thịt Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm nau An ngon caramel thom ngon tu lam muoi tom trứng om nấm chả tôm viên cach lam kem trai cay pate gan heo tình nhân hơi thở đinh hương súc miệng làm bánh tiramisu ngon Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng cach lam muoi dua cai chua tự may ví cầm tay Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thit bo cuon la lot món canh tu lam mut dua ca phe bánh xu xuê lam banh nuong ngon cho noel trứng trộn bắp cải sinh tố bánh tart cach lam mon cốc dầm nấu xôi dừa hạt sen mẠn quả sầu riêng cach lam ca com chien mam ot ngao xao sa ot goi cuon ca thi la goi cuon ca thi la xinh to nhẠgoi cuon ca thi tranh hoa 3d Trà Giang santa hat dark chocolate brownies hap dan ốc bươu xào mẹo bóc vỏ cà chua nước mía củ năng tom nhoi ca chua ngon canh gan bo ngon KhÃƒÆ nấu thịt vịt với thơm rau tiến vua sinh to dau tay thom ngon cach lam da day heo om nuoc dua nấu thịt vịt với tiêu ca nuc kho ca vẹm cá viên sốt cà chua banh flan dau bap xao cach lam mi udon nau tom ga crispy nuggets ngon bánh đúc lạc