Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợp khá lạ giữa mít và hến nhưng lại ngon miệng này.
"Hến xúc bánh đa" đậm đà hương vị miền Trung

  • 1

    Nguyên liệu:

    - 150 gram ruột hến
    - 100 gram mít non
    - Nước mắm, muối, hạt nêm, ớt bột
    - Rau răm, rau quế, hành lá
    - Bánh đa hay bánh phồng tôm ăn kèm
    - Lạc rang vàng, giã nhỏ
    - Hành khô.

  • 2

    Cách làm:

    - Ruột hến rửa lại với nước lạnh cho sạch cát, để lên rổ cho ráo nước.

    - Rau răm, rau quế, hành lá thái nhỏ.

    - Mít non thái lát vừa ăn.

    - Đổ nước ngập mặt mít, luộc đến khi mít chín mềm.

    - Đổ ra bát, để nguội, xé mít thành từng sợi vừa ăn.

    - Đun nóng dầu điều, phi hành thơm, đổ hến vào xào chín, thêm ớt bột. Lúc này hến sẽ ra nước, bạn xào nhanh tay, lửa lớn để thịt hến thật khô ráo.

    - Tiếp theo đổ mít vào xào cùng với hến, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Tiếp tục xào để mít và hến thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    - tắt lửa, thêm hành lá, rau quế, rau răm vào đảo đều.

    - Múc hến ra đĩa, bên trên rắc lạc. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa, hoặc ăn với cơm, đều ngon.

    Mít non thái miếng nhỏ.

    Mít non thái miếng nhỏ.

    Ruột hến đãi sạch cát.

    Ruột hến đãi sạch cát.

    Luộc mít non.

    Luộc mít non.

    Xào hến lửa to.

    Xào hến lửa to.

    Có thể ăn kèm cùng bánh đa.

    Có thể ăn kèm cùng bánh đa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh donut nuoc ngoai MÓN chien banh cá chép kho lõi cach lam gỏi băp chuối cơm nắm thịt heo bánh bông lan Mì tôm xào sắn canh sườn ga nau dau Ga hap sa sữa hạt sen Sóc Trăng Canh chua rau Muồng cach nau sữa bắp những món canh ngon Canh bò rau răm cho trà tep kho mon ga ngon ca nuong sữa chua trái cây ga kho củ cải Hocckground-color: #3FE975" href="/index.php?q= trộn gỏi xoài tai heo"> trộn gỏi xoài tai heo 5 biến tấu món ngon từ thịt bò nam cuon banh trung thu nhan flan táo canh chua bong so dua Mi峄乶 Trung cơm bento sườn tẩm bột rán Hot gà ga ran kieu han quoc chấn bà nh qui gà nướng mật ong làm nước sốt từ trứng Long non bí non chấm mắm Miền Nam tan mứt táo dễ làm trà đen đào khéo hoanh thanh ca hoi ngon hạt nêm từ thịt mon ca hop ngon Com ga Hai nam cách làm bánh mì hoa mai ca cuon nuong Bạch Tuộc Nướng snack trái chuối cach lam kho bo ngon mam đồ uống mát sườn non nướng mật ong Hoc Mật mía món ăn đẹp da banh khoai tây cách nấu xôi cá rô gi Nguyễn Tri Phương chả cá thì là viên dưa trộn chua cay bun ca thom ngon thit kho gan heo xao Bôngcha com chien xutrái cây chao tom lui mia 廙c ăn ngon cá điêu hồng món hấp xì dầu ruốc thịt gà kim đậu hũ non sốt cà Món thịt kho cha dau thit Thịt bo kho làm snack khoai tây Nuôi vừa miệng lam banh sung bo bun tuoi Bánh mì ngọt trộn gỏi dưa leo banh bi do pho mai Canh mang nau ca cocktail siro hoa cúc mật ong cá chuồn chiên Trứng cá hồi gà xiên que hến dau hu hai san om chè nếp quế bánh sinh nhật cách nấu lẩu kim chi trà sữa Thái mẫu học làm bánh cach lam cha trung ngon chao đậu đen lạc bọc đường Cách làm sườn chua ngọt bồn cầu spaghetti carbonara 7 món chiên gÃƒÆ ram cá hồi bóc canh hầm bổ qua tao cha com chien xu cá hồi xông khói Salad cá hồi xông chiên ba rọi cuộn rau củ sốt me