Bạn rất mê đồ ăn vặt nhưng nếu chỉ biết đến món ốc xào cay thì quả là thiếu sót lớn đấy. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vặt vô cùng thú vị khác mang tên hến xào sả. Cùng trải nghiệm điều tuyệt vời này nhé!
Để làm món hến xào sả, bạn cần
- 300 gam hến tươi (với món ăn này, bạn nên chọn những con hến to nhé)
- 2 củ sả
- 1 củ hành khô, 1 quả chanh, 300 ml nước dừa, 200 ml nước luộc gà
- 15 ml nước mắm, 15 gam đường
- Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí
Cách làm món hến xào sả giản đơn nhất cho bạn đây
- Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt cho sạch cát rồi đem hến ra rửa thật sạch lại, để ráo.
Hến là thực phẩm lành tính, lại tốt cho sức khỏe. Vậy nên bạn hãy tranh thủ tìm hiểu thêm những món ăn ngon nhất từ hến để thực đơn của gia đình thêm phong phú nhé!
- Hành khô xắt nhỏ, tỏi băm thật nhỏ.
Sả đập dập rồi băm thật nhỏ.
Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều.
- nấu nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, rồi cho tỏi, hành khô, sả vào xào thơm.
Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước luộc gà rồi nấu sôi. Đậy vung và đun cho tới khi hến mở miệng.
- Cuối cùng bạn thêm nước chanh vào, nấu sôi trở lại thì tắt lửa.
Vậy là danh sách những món ngon dễ làm của nhà bạn lại có thêm thành viên mới hến xào sả rồi.
Thịt hến tươi ngọt thấm đậm đà vị ngọt từ nước dừa tươi, nước dùng gà, thêm chút chua thanh của chanh tươi sẽ kích thích vị giác vô cùng đấy.
Mong bạn ngon miệng với món hến xào sả nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
