Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.  
Hến chiên trứng

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt hến: 50g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành boarô: 1 cây
  • Sả băm: 1M
  • Ớt hiểm băm: 1 trái
  • Rau húng lủi
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Tiêu, dầu chiên
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Hến rửa thật sạch, để ráo.– Hành boarô cắt khoanh 0.5cm. Rau húng lủi cắt nhỏ.– Trứng gà đánh tan, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ít tiêu, hành boarô và lá húng lủi cắt nhỏ. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm sả băm, ớt băm, cho hến vào xào, nêm 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào hến hơi khô, trút ½ (một phần hai) lượng hến ra, đổ trứng vào, sau đó cho phần hến còn lại lên trên mặt và chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt sừng cắt sợi, dùng nóng với cơm, ăn kèm húng lủi.

Mách nhỏ

Chọn hến con nhỏ, đều, màu sáng, không thâm nát.

Cho hến lên trên mặt trứng để hến trải đều hơn, món ăn đẹp mắt hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hap cach lam banh so co la trung hap kieu nhat ngon mỡ hành thịt xá xíu công thức lươn cuốn thịt bông cải xào sò điệp List Chả com cach nau canh thit bam công thức matcha truffle banh my ngot thom ngon pà canh dau phu bánh mì bắp bi nhoi oc heo ngon cach lam nom cai nhoi tom ga ngon gỏi cot da sinh tố chuối sữa chua dứa dầm mùa lạnh Làm đẹp tóc với món ăn từ dâu tằm nghệ nhân miền Tây vòng choker sườn chiên sốt cam 21 cu canh thit bo xoai xanh Cách nấu chè vải cach lam banh su kem thien nga cảnh củ dền bột nêm từ thịt gà am Tán lộc dam duong Mon tron muc don cha ca ngon nem rế cá hồi và chiên xù kẹo mè lạc cách làm thiệp vỉa canh gà hầm củ sen cach lam cha thit bánh gato cách làm sa lat rau củ Mì xào kiểu Singapore Tuong ngọt thịt ba chỉ Mang xào tự may váy canh bổ mam ruoc xao voi thit Gạo cÃƒÆ kho phở xào Phở xào chay cho ngày lễ ºc nem Thái lam bán món ăn Việt diều mÃƒÆ phile gà xiên gÃƒÆ xÃƒÆ Thịt xiên nướng muc nhoi tempura mocktail nhiều vitamin món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Hạn mon pho cuon nem nuong gỏi gà nóp thấu salad ca hoi Thà đẹp độc chất Cải trắng siêu tốc Phòng bánh nhân xoài Gà nấu chao banh macarons dong danh 2 Dau tay rau câu khóm bánh rau củ chiên Thit nướng 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé Thịt hấp da dieu pho mai cá nấu canh che sen long nhan gà chiên xù 90 phỏ vịt quay ô mai chua e mực ống nhồi cá ngừ sinh tố kiwi soda cach nau bun tom rau can cà khoai ca chua nhoi thit nuong cà thu rim cach làm xôi khoai lang Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món tÃƒÆ ga luoc xa sườn nướng sốt banh chien Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế mực tươi xào dưa chua lẩu ếch chua ngọt bap xao tep hanh mon lap xuong xao dau nam Lớp nướng bánh mì sừng bò dâu dầm vit nau chanh muoi ngon chim cut sot vung