Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.  
Hến chiên trứng

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt hến: 50g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành boarô: 1 cây
  • Sả băm: 1M
  • Ớt hiểm băm: 1 trái
  • Rau húng lủi
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Tiêu, dầu chiên
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Hến rửa thật sạch, để ráo.– Hành boarô cắt khoanh 0.5cm. Rau húng lủi cắt nhỏ.– Trứng gà đánh tan, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ít tiêu, hành boarô và lá húng lủi cắt nhỏ. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm sả băm, ớt băm, cho hến vào xào, nêm 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào hến hơi khô, trút ½ (một phần hai) lượng hến ra, đổ trứng vào, sau đó cho phần hến còn lại lên trên mặt và chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt sừng cắt sợi, dùng nóng với cơm, ăn kèm húng lủi.

Mách nhỏ

Chọn hến con nhỏ, đều, màu sáng, không thâm nát.

Cho hến lên trên mặt trứng để hến trải đều hơn, món ăn đẹp mắt hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lagu bò khia long heo trÃƒÆ banh cach mon cà si ro món thịt Dưa cải Cach lam miêng xao Thịt Heo my cay Trà chanh mát lạnh giải nhiệt lọ lam banh khoai Vả dinh duong cach lam dumpling cach lam suon nuong cay viem hong thÃch cÃƒÆ kho mứt SÃƒÆ bap bo tiem thuoc bac xot ca chua Tạ gối đa năng kem vani chuối Ca hấp nươc tương 2 Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món gà rán ä n làm sua chua chao suon khìa chai nhựa ð banh con duong de bánh bông lan xoài mousse chanh cách làm gà hấp cải bẹ xanh mÃƒÆ cách ướp gia vị sai cách cơm chay tình yêu nau mon ca CÃƒÆ Kho ga nuong Lốc banh Rán cach lam muc nhoi khoai lang Cháo mè đen Canh bầu cach lam banh tieu ngon cách làm tương trung ga om let ngon lam mam tep may và Thịt Gà CHÃƒË Vét gà kho coca THIT KHO Vịt xào ca com chien toi ot ngon ngô chiên món Ấn cac món cach lamTempura rau cu Soup rau củ và chua Sai bánh cafe n chay dân gian rau dền Râu mực hạt cườm nạm bò nấu kem sữa cách làm bột chiên xù gà sốt chua ngọt cánh gà sốt ngô ngọt cach lam tiramisu Khoà com ca hap nam Cải ngọt nuoc cham banh Gà chay ngôi nhà gỏi diếp cá troi vÃƒÆ cam lam bo dien ích mon muc xơ mít kho cá Bánh hà i sinh tố dưa bở cach hấp xôi Dà salad trai cay ngon Du đu chè hột lựu nau rau cau dua Bột chiên hon mon an viet Hoa mít non elly trần chè miền nam nem tai trộn thính lò nướng Bùn chua Bánh gối bột nêm ga kep pho mai tom kho to sóc ca chep nau rieu