Bàn ăn sẽ thêm sắc màu tươi mới với hai món salad rực rỡ. Chế biến nhanh gọn từ các loại rau củ, salad từ đậu Hà Lan và dưa hấu ngọt mát giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Hè vui với salad xanh đỏ

Salad đậu

  Nguyên liệu gồm có:

1 hộp đậu đã chế biến hoặc 300 g đậu xanh tươi

2 quả trứng luộc

2 muỗng hành tây, xắt nhỏ

1 chén sốt mayonnaise

¼ (một phần tư) thìa muối

1 chút hạt tiêu

Cà chua bi

Cách chế biến:

Nếu là đậu hộp mua sẵn thì bạn chỉ việc bỏ ra khỏi hộp để ráo nước, còn nếu bạn mua đậu tươi thì cho vào nối hấp hoặc luộc chín. Khi đậu chín lấy ra để nguội và ráo nước.

Cho đậu vào một cái âu, thêm hành tây xắt nhỏ, trứng luộc cắt miêng nhỏ, một chút tiêu, sốt mayonnaise, trộn thật đều. Nếu muốn có thể cho thêm muối nhưng bạn nên nếm cẩn thận vì mayonnaise đã đậm sẵn rồi.

Sau khi trộn thật đều thì cho cà chua bi lên trên trang trí.  

Salad dưa hấu

4 chén dưa hấu thái miếng

½ (một phần hai) củ hành tây, xắt mỏng

¼ (một phần tư) chén nước cốt chanh

Lá bạc hà xắt nhỏ

Muối, tiêu

1 muỗng đường

1 chút pho mát (tùy chọn)

  Cách chế biến:

Trộn hành tây với nước cốt chanh, đường và một chút muối, để 15 phút cho thấm.

Sau đó cho dưa hấu và bạc hà vào chung với hành tây, trộn nhẹ nhàng để dưa hấu không bị nát. nếm nêm lại gia vị, rắc thêm muối tiêu nếu cần.

Cuối cùng có thể rắc lên trên đĩa salad một chút pho mát     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)