(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon hap ca chem chien cách làm bánh xu xuê lam ga xien que nuong sa banh khoai tây ãƒæ Đồ uống cach lam tep xao bi nhat mang cau xiem Dua mon món bún passionfruit tà may sảng Canh gà chiên nuoc mam cach muoi sung hôm nay nhà mình ăn gì nhat kẽm cá chép hầm dưa thạch rau câu dừa Chè chuối công thức nướng cà Vịt cách làm chả cá thu ngon đồ uống từ dưa hấu Tim ga cách muối sung ngon lứa cach lam sung muoi ngon gẠc phô mai que Banh muc phà salad cà chua xà lách salad cà chua trộn tôm sa lát rau củ đông lạnh Bánh Kem mắm tôm chua đá lạnh trà chanh thạch dừa cóc dầm chua ngọt cách làm cơm chiên chè ngon bắp bò kho gừng sả salad khô bò dau hu hap trung muoi công thức salad kho cá ngon béo thực phẩm béo bụng trà giấm salad trái cà chua lam hu tieu den singapore banh bot loc tôm tươi áp chảo banh tart trung sua ngon Cách làm muối chanh huong dan lam banh khoai cach trang tri nha cua Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên cach nau xoi nep cam Banh bao salad đậu ngự salad rau củ đậu ngự cach lam banh to ong những món bánh canh ngon Không khó làm salad cà chua trái cây trứng chiên tỏi Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan chép thê Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của xôi lá dứa đậu xanh bánh su chiên salad cà chua trộn bơ thit ba chi chien trứng cút chiên c na Dưa chuô t nấu cơm lươn 2 món ăn từ dưa leo dưa cải chua xào dụng sườn xốt chua ngọt Thịt gà xào tá may và Cach nau xoi dua miến ngan ngon Rau cải khéo tay may vá Nuột Mì xào cà nuong nhan bó nấu rượu vang làm kẹo ca nuc kho me ngon dau phu tôm thịt heo ca chua ngon cạch lam mut bánh khoai lang bò khô chiên giòn banh mi Ốc quÃƒÆ valentine mại chả gà nướng xiên bánh bông lan cuộn thã¹ng Bánh beo diễn huong Dan lam banh món chè Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng Tep Ca lóc nướng chocolate dâu tươi hai san hap