(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cà ri bun xao thanh cua che bien mon ngon tu chan gio muc xao cach lam mut cu den Vitx.php?q=Món ngon cuối tuần">Món ngon cuối tuần dong Cà ri gà Canh gÃƒÆ thach mia lau giai nhiet món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt thit dui heo nuong bo suon uop dau hao bánh tép Vit thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ lãng mạn Nhập gia tùy tục món bún phở tép suon heo ap chao lam banh tai yen quà trà n chà u trà xanh goi mi can cay kẹo mè lạc cách làm mướp đắng xào trứng muối tép biển rang lá gừng lau muc súp gà nấm che pho tai nấu xôi đậu đen công thức xoài lắc khéo tay cach nau canh chua ram Nước Dâu Tằm Giải Nhiệt Mùa Hè một ít dưa cải sống thọ l貌 Bánh Kem Canh gấc hải sản càng ăn càng thèm Cai chua nhat ky 10 ngay lowcarb banh pudding ngon Cá chép kho ngót mùa cá lên Món xôi Ca that lat hap ca kho ca bánh mì phomai chao cai bo xoi nấu Ăn thăn lợn chiên xù món Tết chà bông heo thịt heo chà ngon mà quả mận chè khoai mì cach lam goi du du kho bo bí đỏ nấu tôm sườn ot ngam chua cách làm chả giò chay chả rươi rán canh chả gà sinh tố Măng kho súp măng tây và cua Súp măng tây món nấm rơm xào đậu que Cac món cach lam mayonnaise Ngày Tết cua chien gion lẠThưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng tôm rim cay ngọt mi van than ngon cach lam ghe rang me ngon Trứng cá hồi SODA cha dau thit bap cai thit bun bo sot vang mùa hè gỏi đu đủ gan bò cháy thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu tôm bánh kem trái cây tết tắc xa lach sua thom tac thit lon rung xao xa ot Làm xíu mại ngon như ngoài hàng che thach soi gac cach lam thit heo cuon sa cach nau che xoai ghe rang muoi mam ca thu chung ngon cách làm thạch trà xanh canh cá thác lác Thực phẩm xoài xay chuoi ngao NHAU phù vien spaghetti cách làm thạch dâu khoai tây nướng trộn salad Món ăn ngon canh cà ch lam bo vien tra sua tran chau lau bo rau câu dâu ếch chiên bơ đỗ xanh đậu hũ cách làm mứt