(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem trái cây sữa dừa nhan sam lam nuoc cam giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cÃƒÆ kho cơm trộn thịt bò xúc xích pa tê Bùn riêu goi bap cai vit luoc cach lam che bap ngon lam yaourt don gian xào ô mai khế thạch chuối chín miền nam cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào cải xào thịt bằm công thức bánh mì kiểu pháp Thuá Ÿ kẹo sữa mềm Già banh nam chay ngon 2 lam sua nấu ăn mon kem trai bo Nuong Nhat hạt nêm từ nấm cookies giòn tan ốc bươu nhồi thịt che bap cach lam ga sot chanh Cach lam xoi Đuôi Hành tây nấu cơm thit ham ngon xôi phồng nhung bánh champagne trứng nom sua thi mới lạ banh da xao long ga mẹo làm mứt gừng thang long Bún cá An Giang ăn một lần không quên mai món kho Làm bánh bo Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai Lớp bò hầm mứt sen Tuong ngọt cach nau sup so diep mon an ngon xào củ sen chuoi chien ech chien nuoc mam Thịt Cừu giòn Mon tron kẹo mè lạc hến Trung Quốc cách làm thiệp nộm bưởi tôm thịt xao rau giấm đường món ăn ngày tết mẹo bảo quản và chế biến hạt sen bông cải xanh dịch bông cải xanh da cach lam chao lươn cach lam xoi kem dao sua chua sườn om kem com canh bi dao muc cuon tom hap goi xoai muc kho tôm luộc thịt cuốn đậu hũ v thom ngon Từ Rau củ cua xào miến Chi kem com dau ngon cach nau canh ngu sac ca phe tai ngâm nhẫn ngôi nhà Ngò gai bánh bao khoai ga cuon giay bac trứng ngâm cach nau xoi xeo che bien nam dui ga cach nau lau nam nón Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng vịt hầm chanh Bông cải hạt Chuối Muoi tieu dau hu cuon com ngon món ngon Hà Nội sushi ca hoi ngon meo nau an thịt kho nấm đông cô MÃƒÆ She Was Pretty 2015 dép