(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên Cach lam banh ran banh it nhan dua lẩu ngon dui ech mon ngon mua thu Làm Bánh mỳ ẩm thực Hà Thành gia và cách làm mì xào ốc nhồi bổ dưỡng chiên nam dui ga xao sê Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm dưa chua xào thịt rau rừng Việt Nam cá lóc hấp đậu tương thịt xông khói cuộn nấm mi gnocchi tam sac ngon Bao tu ca tho nau ruou vang com chien ca man ngheu han công thức bánh mì trứng chiên xúc xích lúc cach lam mut khe Phà thiếu kali huyết áp cao ngò cay Lạp xưởng cach lam banh sung bo Cach do xoi thuc uong giai khat cơm tối mực nướng thịt bò cuốn cải xanh com ruou ngon thời trang mÐ Ñ phà vỏ hộp dụng cụ làm tóc thịt lợn cách làm pate thit bò nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau banh ran doremon Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga mẹo vặt làm bánh Lagu bưởi trộn tôm thịt goi bo Cách cắt cà chua siêu tốc bánh phu thê Nom Bap cai Tim cAch lam cha bong thit heo 50 dưa chuột cuốn ba chỉ hạt điều xào gà cach lam banh chuoi nuong ngon xôi nếp cẩm may áo liền quần cho bé Bánh Kem vÃƒÆ Bít gà rán cà ri tim mon cuon nau canh khoai tay voi nam lòng xao Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây Cách làm tương đậu ông tom chien hanh nhan ngon ốc len gan lon dép xỏ ngón chậu cây cảnh bánh da lợn Làm sao để nấu ăn mát rượi vào ba rọi kho trứng cút tom kho cui dua 30 Khoai lang tím bánh dừa Củ sen cua nấu bầu Mọc mi tuoi sot bo bam công thức cánh gà hun khói trộn thịt bò Cà nuc mon vit quay bac kinh chay nau bun rieu cua ngon nước ép hành tây bằng máy sinh tố làm bánh khoai lang Đâ ông già noel cach nau sua dau nanh ba roi kho nuoc tuong ngon nau nuoc duong banh trung thu Gỏi chân gà thịt bò heo quay kho dua cai bánh ít nhân dừa lam thach rau cau sạch đồ ăn ý mocktail vải kiwi gà bó xôi rán sốt cay pizza ca hoi Làm trà sữa súp lơ hấp nem chua