Hàu sữa là giống hàu có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, vị ngon ngọt đậm đà và không có mùi tanh như hàu tự nhiên. Khi hàu sữa được nướng với phô mai, sẽ có hương vị hấp dẫn mà chắc chắn ai cũng phải mê.

Nguyên liệu làm hàu sữa nướng phô mai

• Hàu sữa: 2 kilogram
• Phô mai mozzarella: 100 gr

Thực hiện hàu sữa nướng phô mai

• Dùng nạo, nạo phô mai thành sợi nhỏ (hoặc có thể mua phô mai đã được bào sẵn).

• Hàu đem thả vào chậu, đổ ngập nước rồi dùng 1 cái que thật cứng quấy đều. Làm như vậy vài lần vỏ hàu sẽ sạch hết bùn đất. Tìm đường khép giữa 2 mánh vỏ của con hàu, dùng mũi dao lách vào đường khép này rồi cậy mạnh để tách bỏ 1 bên vỏ hàu.

• Rửa qua hàu dưới vòi nước chảy, vảy nhẹ cho ráo nước. Xếp hàu vào vỉ nướng, rắc phô mai lên từng con hàu.

• Cho vỉ hàu vào lò nướng, đặt ở rãnh giữa. Nướng hàu trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200 độ C với chế độ hai lửa.

• Cho hàu nướng phô mai ra đĩa, ăn nóng.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món hàu sữa nướng phô mai thơm lừng cực hấp dẫn ngon miệng cho ngày cuối tuần trên đây nhé! Mong bạn và gia đình ngon miệng với hàu nướng phô mai!