Nghe qua có vẻ rất kinh nhưng khi món ăn được kết hợp với chanh, wasabii, nước tương thì không gì tuyệt bằng. Miếng hàu mát lạnh, ngọt lừ trong miệng, vị chua thơm của chanh, vị ngọt đâm cùa maggi, vị hăng của wasabii sộc lên tận mũi quả thật là phê!

Nguyên liệu cần có:

• Hàu sữa
• Nước tương (maggi)
• Chanh
• Mù tạt xanh wasabii
• Rau húng và hành

Hướng dẫn cách làm:

•  Rau và hành nhặt rồi rửa sach, hành chỉ cần lấy phần củ trắng.
•  Hàu rửa sach vỏ ngoài, bóc bỏ một mảnh vỏ (mảnh còn lại chừa lại).
•  Rửa qua hàu bằng nước muối loãng cho thật sạch.
•  Xếp hàu trong khay lót đã, trữ trong ngăn lạnh khoảng 10 phút.
•  Chanh cắt làm tư, nước tương (maggi) pha lẫn với wasabii.
•  Khi ăn vắt chanh vào hàu, múc hàu chấm vào nước tương có pha wasabii.
•  Ăn kèm rau húng và phần củ trắng của hành.

Mong các bạn ngon miệng với món hàu sống chấm mù tạt thơm ngon này nhé.

Hàu sống

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)