Thịt hàu tươi đem kết hợp với phô mai béo ngậy, thêm mùi thơm dễ chịu của sữa tươi là món ăn thực sự gây nghiện.
Hàu nướng phô mai ngon khó cưỡng

 

Hau-7140-1410851504.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kg hàu tươi
- 50 gram hành tím
- 100 ml sữa tươi
- 5 gram bột mì
- 100 gram pho mai Emmental bào sẵn
- 10ml dầu chiên.

Cách chế biến:

- Hàu mua về thả vào chậu nước sau đó khoắng đều vài lần để đất cát trên vỏ hàu bong ra. Làm vài lần như thế rồi dùng một chiếc bàn chải sạch cọ thật kỹ vỏ hàu và rửa lại cho vỏ hàu sạch hoàn toàn.

- Dùng một chiếc dao có đầu nhọn, tìm miệng hàu, lách mũi dao vào đường khép giữa hai vỏ hàu và cậy mạnh tay để tách một bên vỏ hàu ra. Lần lượt tách toàn bộ số hàu sống trong chậu.

- Rửa lại hàu đã tách dưới vòi nước, vẩy nhẹ cho ráo nước sau đó lần lượt xếp hàu vào vỉ nướng.

- Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa liêu riu. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên.

- Cho vỉ hàu vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200 độ C với chế độ hai lửa tới khi phô mai tan hoàn toàn, hàu chín là có thể thưởng thức.

hau-nu-ng-9419-1410851505.jpg

Món ăn thơm ngon dễ gây nghiện.

Trần Quỳnh (theo Foodierecipe)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hàu nướng phô mai hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó cưỡng

sinh tố chanh dưa mấm trang trí nhà cửa cánh tran chau làm kem dâu lưu bi tu lam vua ngon vua an toan sinh to xoai Thưởng thức món canh chua cá cóc Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua oc xao súp bánh mì lát salad gà nấu cháo thịt bánh khúc Sữa đậu bánh ngon không cần lò nướng Trung Thu thịt heo kho mắm ruốc Kiệu canh bí nấu hải sản xu hướng độc Dau phu kho tuong suon canh cá cháo ngâm chanh mật ong Ä Ã¹i đậu nành nấu xôi Tom chao dau xot cach lam gio hoa trà táo cam xương món ngon từ súp lơ pudding pizza hải sản phụ nữ gà xiên tẩm bột nướng la lot nuóc cốt dùa Hàu biển trộn chua ngọt củ cải trùng ngày Tết 2 TrÃƒÆ Cach lam cari ga coco mocha pudding Nhâm HÃƒÆ Lan ương cá nấu đậu phụ bông vải làm bánh gato cuộn Du Hướng dẫn tỉa hoa trang trí món ăn ngày Măng tre hầm giò móng heo cach lam thịt chưng mắm huong dan lam xoi bap soup bí cà kho cà ri mon an vat thịt ga Khoai mÃƒÆ hạt nêm gà bánh kem dâu cá hồi rán tự làm thiệp nổi sa lát rau dưa chuột xào Vang gio heo cá rô kho chống Thịt heo rán mẻ cach lam banh gio man thịt nhồi ớt tiêu hóa rạm bánh gậy phủ chocolate đen món Nhật cách làm chè thái ga xao sa cách làm hến xào hẹ cách nấu xôi vò mon bap bo ngon giá đỗ trộn dưa leo mì mý xốt cà chua món súp Cá chiên Thích mê những chiếc bánh Donut hình con banh trang tron chay Mực chiên xù tôm tươi hấp bia bun mang vịt cách làm thịt gà rang Thit bò bò cuộn lá lốt cac mon ăn ngon Tỉa móc chìa khoá mouse phẠbánh oreo phô mai gỏi nấm MUC đậu hũ om mọc Cách làm dứa cach lam mut dua chanh leo Ấn món cá rô nướng xôi bắp Quat cách chạy Sườn heo chiên