Loại hải sản giàu i-ốt này khi được nướng trên muối và sốt ớt cay rất tốt cho tuyến giáp của các quý ông, tăng thêm sự hưng phấn cho đời sống vợ chồng.

Nguyên liệu gồm có:

• Hàu sữa 4 Con

• Ớt chuông đỏ 1 Trái

• Ớt chuông vàng 1 Trái

• Ớt chuông xanh 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Muối hột một ít

• Ớt sừng 2 Trái

• gia vị sốt cay malaysia

• ngò rí một ít

• Sả 1 Tép

Cách Thực hiện:

1

Sả tước vỏ rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa thật sạch, moi bỏ ruột, xắt miếng hình thoi hoặc tỉa hình trái tim tuỳ thích. Hàu tách vỏ, rửa sơ cho bớt cát. Ngò rí lặt rửa thật sạch. Ớt sừng rửa thật sạch bằm nhuyễn.

2

Bắc chảo dầu, tráng một lớp dầu chiên quanh chảo rồi cho sả bằm, ớt bằm vào xào thơm, trút gói gia vị vào, pha thêm chút nước, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho ớt chuông vào đảo nhanh tay. Cho hàu vào một cái dĩa (loại dĩa dùng để nướng trong lò vi sóng được) quét nước sốt lên, cho vào lò nướng khoảng 2 phút.Mẹo vặt: Khi tách vỏ hàu ra, bạn nên để hàu vào một đĩa sâu lòng để có thể sử dụng luôn nước hàu tiết ra làm sốt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)