Cách làm hàu hấp bơ tỏi

Bước thứ nhất(1): Làm sạch hàu

• Ngâm hàu vào chậu nước để hàu nhả hết chất bẩn bên trong.
• Dùng bàn chải chà sạch vỏ ngoài của hàu.
• Lấy dao có mũi nhọn tách miệng hàu để hàu hơi hé miệng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế nguyên liệu hấp hàu

• Hành tươi nhặt sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• Chanh vắt lấy nước cốt, để riêng.
• Bơ cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước thứ ba(3): Trộn sốt bơ tỏi

• Cho bơ vào bát nhỏ, thêm tỏi, nước cốt chanh, hành tươi xắt nhỏ trộn thật đều.
• Thêm vào chút hạt nêm và tiêu, trộn lại lần nữa rồi dùng giấy bọc lại để bảo quản.
• trộn thật đều toàn bộ số bơ với tỏi, nước cốt chanh, hành tươi, hạt nêm, tiêu trong chén nhỏ, bọc giấy bảo quản.

Bước thứ tư(4): Quay sốt bơ tỏi

• Cho bát vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món hàu hấp bơ tỏi

• Bày hàu lên đĩa, cho vào lò ví sóng, đặt chế độ Micro khoảng 3 phút.
• Lấy hàu ra, tách đôi, rưới sốt bơ tỏi lên trên là món ăn hoàn thành.

Hàu hấp bơ tỏi vừa thơm nức vị béo ngậy của bơ, hương nồng nàn của tỏi nướng lại vừa thể hiện được vị ngọt đặc trưng rất tươi ngon của hàu nên ăn ngon vô cùng.