Kết hợp với nhiều loại gia vị, hàu sẽ có mùi vị rất thơm ngon, cả nhà bạn sẽ có một bữa tiệc hải sản thật hấp dẫn cho chiều nay
Nguyên liệu cần có:
-16 con hàu sống
-2 tép tỏi băm thật nhỏ
-3 muỗng canh dầu ôliu
-3 muỗng canh bơ lạt
-1 muỗngg cà-phê nước cốt chanh
-½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm thật nhỏ
-¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
-Chút tiêy
-1 muỗng canh rau mùi tây băm thật nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Hàu rửa thật sạch, để ráo. chuẩn bị sẵn cái thớt và 1 con dao có mũi nhọn.
Bắt đầu dùng mũi nhọn của dao lách nhẹ nhàng vào chính giữa đường mép của vỏ hàu.
Từ đưa sâu mũi dao vào, sau đó một tay giữ chặt, tay còn lại cầm dao ấn mạnh xuống mép hàu.
Khi đầu nhọn của dao xuyên vào được ½ (một phần hai) con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ lưỡi dao là vỏ hàu sẽ mở ra dễ dàng.
Tiếp đến chỉ cần bẻ rời phần vỏ không ruột bỏ đi.
nấu nóng một chảo nhỏ, chảo nóng, cho dầu ô-liu và bơ đun chảy, thêm tỏi vào đảo thơm khoảng 30 giây, rồi thêm nước cốt chanh, bột ớt, muối, hạt tiêu và mùi tây. Tắt lửa.
Tiếp đến múc sốt ở trên lên con hàu, rồi đút lò khoảng 2 phhút nhiệt độ lò 120 độ C.
Cho hàu ra, dùng nóng.
Hy vọng bạn thành công với món ngon Hàu đút lò.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
