Hàu còn được gọi là thực phẩm của tình yêu, giúp các quý ông dồi dào sinh lực. Món hàu chiên trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những cặp đôi mới cưới. Hàu chiên trứng

  Nguyên liệu cần có:

- 200 gram thịt hàu

- 4 trứng gà

- 2 muỗng súp hành tây và tỏi băm

- ½ (một phần hai) muỗng súp rượu trắng

- Gia vị: tiêu, nước mắm ngon, hạt nêm   Thực hiện    

- Thịt hàu rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng và để ráo, băm thật nhỏ

- Đập trứng gà và đánh tan với rượu trắng vào và nếm nêm với 1 muỗng cà phê nước mắm chấm ngon  

 

- Bắc chảo cho dầu vào nấu nóng, cho hành tây và tỏi vào xào cho thơm, cho hàu vào xào sơ, nếm nêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, rắc thêm ít tiêu, sau đó cho trứng vào tráng vừa chín   - Dọn ra đĩa, dùng nóng.     Mách nhỏ:   - Hàu sống thịt mềm, có mùi của nước biển, màu sữa và xanh xám.   - Rượu trắng sẽ khử được mùi tanh của trứng lẫn mùi tanh hải sản của hàu.     Theo SSM
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)