Chỉ mất 5 phút chế biến hạt sen xào cùng rau củ và bơ thơm phức là bạn đã có món chay hoàn hảo.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 300 Gr

• Bơ lạt 30 Gr

• Đậu que 50 Gr

• Hành tây 50 Gr

• Ngò tây 10 Gr

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm chay một ít

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo. Đậu que rửa thật sạch, luộc chín, xắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, tách múi, xắt hạt lựu.

2

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào nấu nóng chảo. Cho hành tây xắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.

3

Múc ra đĩa, rắc ngò tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)