Những viên hạt lựu màu sắc trong những cốc chè ngon ngoài hàng luôn khiến bạn mê mẩn phải không? Bạn hoàn toàn có thể tự làm chúng ngay tại nhà để tăng thêm hương vị và màu sắc cho những món chè ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Trong cách làm hạt lựu củ năng để nấu chè, bạn sẽ chỉ cần đến những nguyên liệu giản đơn là củ năng và bột trân châu. Thêm vào đó một chút khéo léo nữa thì bạn sẽ có ngay những viên hạt lựu vô cùng đẹp mắt và an toàn rồi.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Sau đây, hãy cùng Lamsao học ngay cách làm hạt lựu củ năng vô cùng giản đơn nhé!

Nguyên liệu

- Bột năng: 400 gr.

- Củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng): 300 gr. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng lê hoặc củ đậu cũng được nhé.

- Màu thực phẩm: 2 – 3 giọt cho mỗi màu sắc khác nhau.

- Lá nếp: 2 – 3 lá.

 
  • 1

    Trước tiên, bạn rửa và nạo sạch vỏ củ mã thầy. Sau đó, dùng dao sắc để thái củ mã thầy thành những miếng nhỏ hình vuông có kích thước tùy theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, những viên hạt lựu nhỏ nhắn trong cốc chè sẽ mang lại cho người ăn cảm giác ngon hơn hẳn đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 1

    Củ năng rửa thật sạch rồi gọt sạch vỏ

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 2

    Thái củ năng thành những miếng nhỏ như thế này
  • 2

    Trong cách làm hạt lựu, bạn có thể tạo ra chúng với nhiều màu sắc khác nhau bằng các loại màu thực phẩm an toàn. Do đó, tùy thuộc vào số lượng màu định làm, bạn sẽ chia lượng hạt lựu đã thái thành nhiều phần khác nhau, đựng chúng trong những chiếc bát.

    Sau đó, bạn nhỏ lần lượt các giọt màu vào từng bát rồi trộn thật đều lên cho hạt lựu thấm đều màu. Đợi trong khoảng 15 phút rồi chắt bỏ hết nước, giữ cho hạt lựu được khô ráo nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 3

    Cho hạt lựu vào từng bát và nhỏ các giọt màu sắc khác nhau, trộn thật đều lên cho củ năng thấm đều màu
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho bột năng vào một chiếc khay rộng rồi đổ tất cả hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên. Sau đó, cho tất cả hạt lựu vào ray lọc để loại bỏ phần bột thừa.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 4

    Cho bột năng ra khay rồi cho thêm hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên
    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 5
    Dùng ray lọc để loại bỏ hết phần bột thừa
  • 4

    Lá nếp đem ra rửa thật sạch và cắt khúc rồi đun sôi trong một nồi nước. Sau khi nước lá nếp sôi, bạn thả hạt lựu vào luộc cho đến khi hạt nổi lên và lớp bột bám ngoài chuyển đục thành trong là được. Lưu ý là nên chia luộc thành nhiều mẻ với các loại màu sắc khác nhau để hạt lựu chín đều, không bị dính vào nhau và không bị lẫn màu nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 6

    Luộc chín hạt lựu trong nồi nước sôi cùng với lá nếp
  • 5

    Vớt hạt lựu đã chín ra ngâm trong bát nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm hạt lựu củ năng cực giản đơn rồi đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 7

    Vớt hạt lựu đã chín ra rồi ngâm trong một bát nước lạnh, bạn đã hoàn thành cách làm sương sa hạt lựu rồi đấy
Thành phẩm

Những viên sương sa hạt lựu xinh xắn với nhiều màu sắc, được làm từ củ mã thầy và bột năng này có thể được dùng để cho thêm vào bất cứ món chè nào, đặc biệt là chè thập cẩm, hay chè sương sa hạt lựu. Không chỉ ngon và mát bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa củ năng bên trong và bột năng dai dai bên ngoài mà hạt lựu còn khiến người ăn cảm thấy bắt mắt bởi vô vàn những màu sắc tươi sáng và trong trẻo nữa đấy.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 8

Thành phẩm là những bát sương sa hạt lựu đẹp mắt như thế này

Bất cứ lúc nào, đặc biệt là những ngày nóng bức mùa hè, nếu trổ tài nấu những món chè ngon chiêu đãi cả nhà, bạn đừng quên làm thêm hạt lựu củ năng với những bước hướng dẫn cực kỳ giản đơn trên đây và biến tấu thành nhiều loại chè như chè củ năng nước dừa, chè củ năng hạt lựu, hay chè trứng củ năng mát lạnh nhé. Chắc hẳn rằng ai cũng sẽ khen bạn khéo tay hay làm luôn đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm hạt lựu củ năng cho những món chè ngon tuyệt này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay