Những viên hạt lựu màu sắc trong những cốc chè ngon ngoài hàng luôn khiến bạn mê mẩn phải không? Bạn hoàn toàn có thể tự làm chúng ngay tại nhà để tăng thêm hương vị và màu sắc cho những món chè ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Trong cách làm hạt lựu củ năng để nấu chè, bạn sẽ chỉ cần đến những nguyên liệu giản đơn là củ năng và bột trân châu. Thêm vào đó một chút khéo léo nữa thì bạn sẽ có ngay những viên hạt lựu vô cùng đẹp mắt và an toàn rồi.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Sau đây, hãy cùng Lamsao học ngay cách làm hạt lựu củ năng vô cùng giản đơn nhé!

Nguyên liệu

- Bột năng: 400 gr.

- Củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng): 300 gr. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng lê hoặc củ đậu cũng được nhé.

- Màu thực phẩm: 2 – 3 giọt cho mỗi màu sắc khác nhau.

- Lá nếp: 2 – 3 lá.

 
  • 1

    Trước tiên, bạn rửa và nạo sạch vỏ củ mã thầy. Sau đó, dùng dao sắc để thái củ mã thầy thành những miếng nhỏ hình vuông có kích thước tùy theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, những viên hạt lựu nhỏ nhắn trong cốc chè sẽ mang lại cho người ăn cảm giác ngon hơn hẳn đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 1

    Củ năng rửa thật sạch rồi gọt sạch vỏ

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 2

    Thái củ năng thành những miếng nhỏ như thế này
  • 2

    Trong cách làm hạt lựu, bạn có thể tạo ra chúng với nhiều màu sắc khác nhau bằng các loại màu thực phẩm an toàn. Do đó, tùy thuộc vào số lượng màu định làm, bạn sẽ chia lượng hạt lựu đã thái thành nhiều phần khác nhau, đựng chúng trong những chiếc bát.

    Sau đó, bạn nhỏ lần lượt các giọt màu vào từng bát rồi trộn thật đều lên cho hạt lựu thấm đều màu. Đợi trong khoảng 15 phút rồi chắt bỏ hết nước, giữ cho hạt lựu được khô ráo nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 3

    Cho hạt lựu vào từng bát và nhỏ các giọt màu sắc khác nhau, trộn thật đều lên cho củ năng thấm đều màu
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho bột năng vào một chiếc khay rộng rồi đổ tất cả hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên. Sau đó, cho tất cả hạt lựu vào ray lọc để loại bỏ phần bột thừa.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 4

    Cho bột năng ra khay rồi cho thêm hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên
    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 5
    Dùng ray lọc để loại bỏ hết phần bột thừa
  • 4

    Lá nếp đem ra rửa thật sạch và cắt khúc rồi đun sôi trong một nồi nước. Sau khi nước lá nếp sôi, bạn thả hạt lựu vào luộc cho đến khi hạt nổi lên và lớp bột bám ngoài chuyển đục thành trong là được. Lưu ý là nên chia luộc thành nhiều mẻ với các loại màu sắc khác nhau để hạt lựu chín đều, không bị dính vào nhau và không bị lẫn màu nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 6

    Luộc chín hạt lựu trong nồi nước sôi cùng với lá nếp
  • 5

    Vớt hạt lựu đã chín ra ngâm trong bát nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm hạt lựu củ năng cực giản đơn rồi đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 7

    Vớt hạt lựu đã chín ra rồi ngâm trong một bát nước lạnh, bạn đã hoàn thành cách làm sương sa hạt lựu rồi đấy
Thành phẩm

Những viên sương sa hạt lựu xinh xắn với nhiều màu sắc, được làm từ củ mã thầy và bột năng này có thể được dùng để cho thêm vào bất cứ món chè nào, đặc biệt là chè thập cẩm, hay chè sương sa hạt lựu. Không chỉ ngon và mát bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa củ năng bên trong và bột năng dai dai bên ngoài mà hạt lựu còn khiến người ăn cảm thấy bắt mắt bởi vô vàn những màu sắc tươi sáng và trong trẻo nữa đấy.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 8

Thành phẩm là những bát sương sa hạt lựu đẹp mắt như thế này

Bất cứ lúc nào, đặc biệt là những ngày nóng bức mùa hè, nếu trổ tài nấu những món chè ngon chiêu đãi cả nhà, bạn đừng quên làm thêm hạt lựu củ năng với những bước hướng dẫn cực kỳ giản đơn trên đây và biến tấu thành nhiều loại chè như chè củ năng nước dừa, chè củ năng hạt lựu, hay chè trứng củ năng mát lạnh nhé. Chắc hẳn rằng ai cũng sẽ khen bạn khéo tay hay làm luôn đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm hạt lựu củ năng cho những món chè ngon tuyệt này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Cẩn món ăn giỗ tổ món ngon cả tuần Tự làm chả mực ga Nướng Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento cách làm ngô chiên bơ sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa Bánh giá Chợ Giồng cha trung Món nom kẹo truffle cách làm hủ tiếu xào nấm bí đỏ nướng cach lam xoi tu bao ngon nam xao toi voi ruou