Những viên hạt lựu màu sắc trong những cốc chè ngon ngoài hàng luôn khiến bạn mê mẩn phải không? Bạn hoàn toàn có thể tự làm chúng ngay tại nhà để tăng thêm hương vị và màu sắc cho những món chè ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Trong cách làm hạt lựu củ năng để nấu chè, bạn sẽ chỉ cần đến những nguyên liệu giản đơn là củ năng và bột trân châu. Thêm vào đó một chút khéo léo nữa thì bạn sẽ có ngay những viên hạt lựu vô cùng đẹp mắt và an toàn rồi.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt

Sau đây, hãy cùng Lamsao học ngay cách làm hạt lựu củ năng vô cùng giản đơn nhé!

Nguyên liệu

- Bột năng: 400 gr.

- Củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng): 300 gr. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng lê hoặc củ đậu cũng được nhé.

- Màu thực phẩm: 2 – 3 giọt cho mỗi màu sắc khác nhau.

- Lá nếp: 2 – 3 lá.

 
  • 1

    Trước tiên, bạn rửa và nạo sạch vỏ củ mã thầy. Sau đó, dùng dao sắc để thái củ mã thầy thành những miếng nhỏ hình vuông có kích thước tùy theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, những viên hạt lựu nhỏ nhắn trong cốc chè sẽ mang lại cho người ăn cảm giác ngon hơn hẳn đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 1

    Củ năng rửa thật sạch rồi gọt sạch vỏ

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 2

    Thái củ năng thành những miếng nhỏ như thế này
  • 2

    Trong cách làm hạt lựu, bạn có thể tạo ra chúng với nhiều màu sắc khác nhau bằng các loại màu thực phẩm an toàn. Do đó, tùy thuộc vào số lượng màu định làm, bạn sẽ chia lượng hạt lựu đã thái thành nhiều phần khác nhau, đựng chúng trong những chiếc bát.

    Sau đó, bạn nhỏ lần lượt các giọt màu vào từng bát rồi trộn thật đều lên cho hạt lựu thấm đều màu. Đợi trong khoảng 15 phút rồi chắt bỏ hết nước, giữ cho hạt lựu được khô ráo nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 3

    Cho hạt lựu vào từng bát và nhỏ các giọt màu sắc khác nhau, trộn thật đều lên cho củ năng thấm đều màu
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho bột năng vào một chiếc khay rộng rồi đổ tất cả hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên. Sau đó, cho tất cả hạt lựu vào ray lọc để loại bỏ phần bột thừa.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 4

    Cho bột năng ra khay rồi cho thêm hạt lựu đã thấm màu vào và trộn thật đều lên
    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 5
    Dùng ray lọc để loại bỏ hết phần bột thừa
  • 4

    Lá nếp đem ra rửa thật sạch và cắt khúc rồi đun sôi trong một nồi nước. Sau khi nước lá nếp sôi, bạn thả hạt lựu vào luộc cho đến khi hạt nổi lên và lớp bột bám ngoài chuyển đục thành trong là được. Lưu ý là nên chia luộc thành nhiều mẻ với các loại màu sắc khác nhau để hạt lựu chín đều, không bị dính vào nhau và không bị lẫn màu nhé.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 6

    Luộc chín hạt lựu trong nồi nước sôi cùng với lá nếp
  • 5

    Vớt hạt lựu đã chín ra ngâm trong bát nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm hạt lựu củ năng cực giản đơn rồi đấy.

    Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 7

    Vớt hạt lựu đã chín ra rồi ngâm trong một bát nước lạnh, bạn đã hoàn thành cách làm sương sa hạt lựu rồi đấy
Thành phẩm

Những viên sương sa hạt lựu xinh xắn với nhiều màu sắc, được làm từ củ mã thầy và bột năng này có thể được dùng để cho thêm vào bất cứ món chè nào, đặc biệt là chè thập cẩm, hay chè sương sa hạt lựu. Không chỉ ngon và mát bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa củ năng bên trong và bột năng dai dai bên ngoài mà hạt lựu còn khiến người ăn cảm thấy bắt mắt bởi vô vàn những màu sắc tươi sáng và trong trẻo nữa đấy.

Cách làm hạt lựu củ năng màu sắc để nấu chè ngon tuyệt 8

Thành phẩm là những bát sương sa hạt lựu đẹp mắt như thế này

Bất cứ lúc nào, đặc biệt là những ngày nóng bức mùa hè, nếu trổ tài nấu những món chè ngon chiêu đãi cả nhà, bạn đừng quên làm thêm hạt lựu củ năng với những bước hướng dẫn cực kỳ giản đơn trên đây và biến tấu thành nhiều loại chè như chè củ năng nước dừa, chè củ năng hạt lựu, hay chè trứng củ năng mát lạnh nhé. Chắc hẳn rằng ai cũng sẽ khen bạn khéo tay hay làm luôn đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm hạt lựu củ năng cho những món chè ngon tuyệt này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai bắp mỹ chiên ăn hàng bánh cuộn tôm gion heo chien gion bun xao tom ngon tóp cach lam tai lon xao sa ot cach che bien dau bắp ga ham tao nà m món nướng Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa Tテゥp Nếm thử hạt bàng Côn Đảo hap banh cuon da heo bi quyet nau lau bo ngon hầm chân gà xoi xoai ngam chua ngot thịt lợn xào sơ mít pie cach lam chan ga hap hanh cách làm nộm rau cần mận hậu mon vit lá lốt xào thịt bò nhung ca chem chung tuong món ngon từ sa kê Ech nau chuoi banh cu cai sũa chua banh nut biscotti thom ngon tom sot ca ri ngon trà sữa kiểu ấn che tuyet giap Xao hai san CÃƒÆ nh gÃƒÆ tôm sốt bơ cam bánh khoai mì mặn Susur Lee tom su rim thom bí ngồi cua chien gion cha dau thit Cách pha chế Trứng cá hồi xúp Ä Ã³i dạ dày hầm boc phồng khà u bảo quản cách nấu phở phi lê cá Ca Chua ngot dau phong rang muoi tôm chay toi bánh nếp tôm cach lam banh pia chanh mon ngon voi cua cá hồi ôliu món Tây Bot cu sen ngao xao sa ot thời trang NÃƒÆ cach lam mut ngon cari ca xÃÆo com chay kho quet cách làm trứng cút sốt muối ô mai mơ trư sandal mùa hè smoothie dâu tây Tóm Bun mam ca dau ha lan ca chach pha nước chấm ốc Gợi ý cho món quà tặng cách nấu chè khoai đậu hũ cuốn lá lốt những món mì ngon Mì spagetti sốt thịt Tào thit tron tom vien ốc bươu xào trôi nước nhân mè patê cach lam mut dua say cach lam mien tai heo ngam chua gừng kho nấm đùi gà bánh tart chanh trứng Làm Đẹp dau chao quay cách nấu bún bò huế mướp nấu canh Nộm Ảo sinh to bo kem lẠnh Ä áº¹p gọt nha đam rau câu táo tươi banh bong lan Phá lâu Muc các món chay ngon cháo vừng cách làm sủi cảo Ẫm trẠCAM gà xiên ấm lam banh bong lan cocktail kiwi