Bước thứ nhất(1): Bắp cải tách từng lá, cắt bớt sống lá cho mỏng (sau này dễ cuôn), rửa thật sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi rửa lại.

Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.

Hành lá bỏ rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Gừng làm sạch, băm thật nhỏ.

Hoa hẹ rửa thật sạch.

Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở ra, sau đó rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cải bắp luộc sơ qua, vớt ra cho nguội và ráo nước sau đó cho hoa hẹ vào nồi nước luộc cải nhúng ngập nước thì vớt ra cho vào nước lạnh.

Thịt cho vào bát lớn, cho hành khô, hành lá, gừng, mộc nhĩ vào rồi thêm mắm, hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu chiên, chút tiêu( nếu thích) trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): món ngon dễ làm trải lá bắp cải lên thớt sạch, cho thịt trộn vào, khéo léo cuộn lại, sau đó lấy hoa hẹ buộc lại.

Bước thứ tư(4): Xếp từng cuộn vào nồi hấp khoảng 15 phút.

Bước thứ năm(5): Bày ra đĩa và thưởng thức Thịt cuộn bắp cải ngon - dễ làmnhé!