Với một chút biến tấu sáng tạo khi trình bày, bạn sẽ gây ngạc nhiên cho mọi người với món mực hấp được ngụy trang trong hình dáng 1 nải chuối chín vàng ươm.

	Sáng tạo với món mực hấp tạo hình nải chuối

Chắc hẳn bạn đang rất ngạc nhiên không hiểu làm thế nào mà Ngon nhỉ hô biến những chú mực thành nải chuối chín vàng ươm bắt mắt như thế này. Chỉ dùng các nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách trình bày thế này, món mực nhồi thịt hấp ăn sẽ ngon hơn nhiều lắm.

Sáng tạo với món mực nhồi thịt hấp tạo hình nải chuối

Món ăn đầy sáng tạo và trình bày đẹp mắt

Nguyên liệu:

  • 300 gram mực đông lạnh (chọn loại nhỏ, đều để giống hình trái chuối)
  • 100 gram cá thác lác
  • 1 chén nước dùng
  • Củ năng cắt nhuyễn
  • Cà rốt cắt nhỏ
  • Cọng thì là băm
  • Nước nghệ tươi
  • Hành lá, hành tím băm
  • Ớt hiểm, tiêu xanh
  • Cùi bông cải xanh
  • Tiêu, dầu chiên, dầu hào, tương cà, bột năng
  • Hạt nêm 

Cách làm:

1. Sơ chế

- Mực ướp hạt nêm, tiêu.

- Cá thác lác tán đều với hạt nêm, tiêu, cọng thì là, củ năng, cà rốt, đầu hành lá băm nhuyễn. Nhồi nhân cá vào bụng mực, dùng tăm ghim cho kín miệng, dùng cọ phết đều màu nghệ lên mực.

- Bắc chảo dầu chiên 1 nhánh tiêu xanh đập dập. Ớt hiểm đập dập.

2. Thực hiện

- Mực đem hấp chín khoảng 5-7 phút. Xếp mực ra đĩa tạo hình nải chuối với cùi là bông cải xanh.

- Làm xốt chấm: Chắt nước hấp mực, thêm 1 chén nước dùng, bột năng, dầu hào, tương cà, tiêu xanh và 1 trái ớt hiểm vào khuấy đều.

3. Cách dùng

Dùng với cơm nóng, khi ăn chấm kèm xốt pha. Nước hấp mực khi nấu xốt sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món mực nhồi thịt hấp nên ăn khi còn nóng, trong mỗi "quả chuối" là lớp nhân nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều hương vị, kết hợp với lớp mực ngoài mềm mềm và nước sốt đậm đà  khiến cho người ăn thích thú. Đây là một món ăn quá ngon và đẹp mắt,  tuy khá cầu kỳ nhưng những lời khen tặng không ngớt chắc chắn sẽ dành cho bạn.

Chúc bạn thành công với món hấp này nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Hấp

Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả mứt đậu ngự com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen rau câu mè thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn