Món ốc hấp gừng món ăn vặt mà được rất nhiều người ưa thích. Món ốc hấp gừng nghĩ là khó nhưng thật ra là món này không hề khó tẹo nào chỉ là hơi kỳ một chút. Bạn hãy tham khảo công thức ốc hấp gừng dưới đây để có được món ăn ngon như ý nhé.

	Công thức làm ốc hấp lá gừng món ăn vặt ngon hấp dẫn

Ốc hấp gừng cần những nguyên liêu :

  • 20 con ốc bươu to ( tùy vào số lượng nhà mình )
  • 150 gram giò sống
  •  1 quả trứng gà
  • 50 gram mộc nhĩ
  • Nước mắm, mì chính, hạt tiêu xay, hành tỏi, gừng củ lá gừng.

Cách làm món ốc hấp lá gừng thơm ngon :

Bước thứ nhất(1) : Ốc đem ngâm trong nước vo gạo đặc 1 đêm để ốc ra nhả hết đất rửa thật sạch, cậy miệng, đập trộn cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút lấy ốc ra dùng kim nhọn khêu lấy ruột ốc, bỏ phân,bóp muối rửa thật sạch. Vỏ ốc đem ra vòi rửa thật sạch để ráo

ốc hấp lá gừng

Cách làm sạch ốc


Bước thứ hai(2) : Sơ chế nguyên gia vị món ốc hấp lá gừng :
- Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- Hành tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ.
- Gừng củ cạo rửa thật sạch, thái chỉ, lá gừng rửa thật sạch để ráo.
BƯớc 3 : Ruột ốc băm thật nhỏ cho vào bát tô cùng với mộc nhĩ hành tỏi băm thật nhỏ, gừng thái chỉ, giò sống, hạt tiêu xay rồi đập trứng vào trộn thật đều. Viên được khoản 20 viên

Ốc hấp lá  gừng

chuẩn bị sẵn làm món ốc hấp lá gừng

http://niemdamme.net/huong-dan-cach-lam-mi-y-sot-ca-chua-ngon-tuyet-cho-ngay-cuoi-tuan/11406-320.aspx
Bước thứ tư(4) : Lấy lá gừng đặt vào miệng vỏ gốc nhồi nhân vào đem hấp chín ăn nóng chấm nước mắm chanh ớt.


óc hấp lá gừng

Ốc hấp lá gừng món ăn ngon phổ biến Hà Nội


Chỉ nói thôi mà tôi đã chẩy nước miếng rồi này còn các bạn thì sao  ?  Hãy làm ngay món gừng hấp lá gừng thơm ngon ngon cho gia đình bạn thưởng  thức thôi nào .
Chúc các bạn thành công

  • Cách làm gà rán ngũ vị hương thơm nức múi
  • Hướng dẫn cách làm mì ý sốt cà chua ngon tuyệt cho ngày cuối tuần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Hấp

Cây mã đề bun ca ro dong ga rang cách nấu chè mut quat deo lá lốt cách làm bánh ngon cach nau bun bo tai muoi ca phao món phở da heo nau bun banh plan Kh芒u Thịt vit cháo trứng lam sua chua món gà om Cháo cá Làm Chuối nếp bữa cơm ngon goi tai heo nuong bo Cach nau bun bo hue má ³ xao rau súp hành Già dễ làm cách làm sữa chua không đường cách gấp hộp quà tôm hùm xốt xo cach lam cupcake gà xào rau củ mon thit kho ngon Thực bánh goi bò nướng rau ma giò thủ cach làm bánh gan thịt rắn cach pha cocktail ngao xào Cây thông Cach lam cha Gio salad bắp cải CHẠnau chao Khoai tay chiên cá nục lậu vịt làm nộm cánh mẠPasta Nhẹ cach tia hoa Áo luộc gà hầm ốc xao rau muống ga nuong cách làm kem chuối hoanh thanh chien gion nam giới phụ nữ Há cảo ca hoi thit trau thach rau cau banh trang cuon thit heo Cach lam banh mi cừu nướng bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà thịt chiên giòn Món rán Từ Thịt heo mì vịt tiềm Cach lam chuoi xao chị em bữa cơm chuá Lẩu gà cá tháng tư thịt xá xíu Mẹo vặt làm bánh trung thu me ga xao Xテエi bánh đa cua cách làm bánh rôm nem chua ran súp nấm cu san Mẹo nhỏ quần Mon ngon ngay tet 고등어 goi banh chung Bo kho Ninh Hòa Bánh khoai mì nướng gà rim cà chua thịt tôm đôi nấm rơm ÃƒÆ chua oc mong tay xao thịt bằm 3 Lưới kiểu Nhật Luộc cach lam canh ga nuong bim bim khoai cach lam dau f5 đồ cũ trung ran sashimi hải sản