Món ốc hấp gừng món ăn vặt mà được rất nhiều người ưa thích. Món ốc hấp gừng nghĩ là khó nhưng thật ra là món này không hề khó tẹo nào chỉ là hơi kỳ một chút. Bạn hãy tham khảo công thức ốc hấp gừng dưới đây để có được món ăn ngon như ý nhé.

	Công thức làm ốc hấp lá gừng món ăn vặt ngon hấp dẫn

Ốc hấp gừng cần những nguyên liêu :

  • 20 con ốc bươu to ( tùy vào số lượng nhà mình )
  • 150 gram giò sống
  •  1 quả trứng gà
  • 50 gram mộc nhĩ
  • Nước mắm, mì chính, hạt tiêu xay, hành tỏi, gừng củ lá gừng.

Cách làm món ốc hấp lá gừng thơm ngon :

Bước thứ nhất(1) : Ốc đem ngâm trong nước vo gạo đặc 1 đêm để ốc ra nhả hết đất rửa thật sạch, cậy miệng, đập trộn cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút lấy ốc ra dùng kim nhọn khêu lấy ruột ốc, bỏ phân,bóp muối rửa thật sạch. Vỏ ốc đem ra vòi rửa thật sạch để ráo

ốc hấp lá gừng

Cách làm sạch ốc


Bước thứ hai(2) : Sơ chế nguyên gia vị món ốc hấp lá gừng :
- Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- Hành tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ.
- Gừng củ cạo rửa thật sạch, thái chỉ, lá gừng rửa thật sạch để ráo.
BƯớc 3 : Ruột ốc băm thật nhỏ cho vào bát tô cùng với mộc nhĩ hành tỏi băm thật nhỏ, gừng thái chỉ, giò sống, hạt tiêu xay rồi đập trứng vào trộn thật đều. Viên được khoản 20 viên

Ốc hấp lá  gừng

chuẩn bị sẵn làm món ốc hấp lá gừng

http://niemdamme.net/huong-dan-cach-lam-mi-y-sot-ca-chua-ngon-tuyet-cho-ngay-cuoi-tuan/11406-320.aspx
Bước thứ tư(4) : Lấy lá gừng đặt vào miệng vỏ gốc nhồi nhân vào đem hấp chín ăn nóng chấm nước mắm chanh ớt.


óc hấp lá gừng

Ốc hấp lá gừng món ăn ngon phổ biến Hà Nội


Chỉ nói thôi mà tôi đã chẩy nước miếng rồi này còn các bạn thì sao  ?  Hãy làm ngay món gừng hấp lá gừng thơm ngon ngon cho gia đình bạn thưởng  thức thôi nào .
Chúc các bạn thành công

  • Cách làm gà rán ngũ vị hương thơm nức múi
  • Hướng dẫn cách làm mì ý sốt cà chua ngon tuyệt cho ngày cuối tuần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Hấp

xôi gấc chocolate hương cam cá bông rang mặn xe đạp banh xe dap ăm thưc khó thở trở trời thực phẩm bệnh béo phì rau củ xào chả cá chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc cá điêu hồng chưng tương tương hột Thịt Bò cơm trộn Thịt Heo cơm chiên tây thi Heo Rừng hoa giả Thịt Dê trÆ trang trí đĩa cơm Thịt Cừu cá điêu hồng chưng tương tương hột Thịt Gà thit ga tron ngon Vịt lẩu cá nấu dưa chua Tôm lam suon non kho Cách nấu chè cửa Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt vòng cung ậm bap mÊốc Ô Chợ Dừa mát cá rô phi chiên sả ớt canh ga cay nuong Con thit luon ga giao rang gừng brazil sinh tố thanh long sữa mi gion sot ca muối hành lá trang trí nhà với nến che tran chau ngon che tran chau mat lanh kem mùa hè cach lam bun bo hue ngon trắng hồng trang trí đĩa cơm Hoc Nau An Ngon xoi nep cam đơn thuần lam banh deo the nao giỗ bach tuoc nhung giam ngon bong cai xao trung gà sốt xoài mon bong cai ngon cách làm ngô chiên trứng muối Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi mẠt chả giò thịt gà Chả giò thịt gà tu lam ca chung tuong Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh Cách cắm hoa đẹp 7 loại thực phẩm không nên dùng chung chè đỗ xanh hạt sen bánh chưng lạ banh chung banh giay rau câu trái cây banh giay cách làm chè áo phông bánh giày snack bí ngòi cach lam banh giay gio la cam cách làm bánh giầy đậu xanh Phơ cach lam me ngao duong tra sua tran chau sÃƒÆ mon xao thap cam nuoc ep can tay tao suon kinh do phô mai ung thư ung thư bàng quang thực phẩm tốt đường ruột Goi du đu Làm bánh cá bống mú chưng tương phô ĐẬu lam banh khong can lo nuong rau củ trộn chua ngọt núm cà ri cá diêu hồng om dưa Tom lam xa bong bí đỏ xào banh chung gac Các Món nướng lam banh pho mat bi do Kheo tet cach lam banh chung gac kem que dâu suon heo nuong Ot thẳng Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn món miền Tây ngon bạn bè ngô ngọt salad dau tay ga