Nguyên liệu làm Cá Mè hấp bia – Không Tanh
- Cá Mè Ta : trên 1 kilogram là ok, Mè Tàu hoặc mè hoa ít nhất nên chọn
- Con nào trên 2 kilogram
- Thịt nạc thăn: 200g
- Hành củ tươi: 300g
- Cần tây : 100g
- 2 Lon bia (Hanoi, saigon, heniken,…)
- Gừng tươi, sả, chanh, tỏi,Nghệ, ớt quả
- Hạt tiêu, muối, đường
- Nước mắm
- Bánh đa nem
- Rau sống: thì là, xà lách, kinh giới…
Cách làm Cá Mè hấp bia – Không Tanh, Ngon Ngọt cho bà bầu
Bước thứ nhất(1): Cá làm và rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá. Sau đó, ướp cá với chút muối + sả, gừng, Nghệ đã băm thật nhỏ trong 30 phút.
Bước thứ hai(2): - Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau.
- Thì là cắt bỏ gốc rễ rửa thật sạch.
- Cần tây rửa thật sạch cắt khúc dài khoảng 4-5 cm
- Hành lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc
- Sả đập dập, gừng cạo vỏ rửa thật sạch và thái sợi
Bước thứ ba(3):
- Cho phần sả và gừng đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ hai(2) vào dưới đáy nồi để cá không bị dính và khi lấy cá ra cá không bị nát. Sau đó, cá đã ướp lên trên.
- Đổ bia ngập phần sả bên dưới, lưu ý không cho quá nhiều bia nhé. Rồi cho cá vào hấp khoảng 30 phút
Bước thứ tư(4):
- Khi chuẩn bị sẵn kết thúc quá trình hấp cá thì cho hành lá + thì là + cần tây và cà chua sống vào hấp thêm khoảng 10 phút rồi tắt lửa.
- Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường cát trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.
- Vậy Là chúng ta đã hoàn thành món Cá Mè Hấp Bia – Vô cùng ngon, ngọt tốt cho bà bầu mà không hề sợ mùi tanh của Cá Mè rồi đấy.
Cá mè hấp bia món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng
Với cách làm cá mè hấp bia trên bạn sẽ không còn cảm thấy mùi tanh của cá nữa không chỉ là món ăn ngon bà bầu mà còn là một trong món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình bạn đó nhé. Bạn hãy thêm món ăn ngon này thực đơn của gia đình mình nhé .Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon ngày tết ngon nữa nhé
-
Naungon.com chúc các Mẹ ngon miệng với Cách Làm Cá Mè Hấp Bia.
- Cá Mè Ta : trên 1 kilogram là ok, Mè Tàu hoặc mè hoa ít nhất nên chọn
Con nào trên 2 kilogram
- Thịt nạc thăn: 200g
- Hành củ tươi: 300g
- Cần tây : 100g
- 2 Lon bia (Hanoi, saigon, heniken,…)
- Gừng tươi, sả, chanh, tỏi,Nghệ, ớt quả
- Hạt tiêu, muối, đường
- Nước mắm
- Bánh đa nem
- Rau sống: thì là, xà lách, kinh giới…
Cách làm Cá Mè hấp bia – Không Tanh, Ngon Ngọt cho bà bầu
Bước thứ nhất(1): Cá làm và rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá. Sau đó, ướp cá với chút muối + sả, gừng, Nghệ đã băm thật nhỏ trong 30 phút.
Bước thứ hai(2):
Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau.
Thì là cắt bỏ gốc rễ rửa thật sạch.
Cần tây rửa thật sạch cắt khúc dài khoảng 4-5 cm
Hành lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc
Sả đập dập, gừng cạo vỏ rửa thật sạch và thái sợi
Bước thứ ba(3):
Cho phần sả và gừng đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ hai(2) vào dưới đáy nồi để cá không bị dính và khi lấy cá ra cá không bị nát. Sau đó, cá đã ướp lên trên.
Đổ bia ngập phần sả bên dưới, lưu ý không cho quá nhiều bia nhé. Rồi cho cá vào hấp khoảng 30 phút
Bước thứ tư(4):
Khi chuẩn bị sẵn kết thúc quá trình hấp cá thì cho hành lá + thì là + cần tây và cà chua sống vào hấp thêm khoảng 10 phút rồi tắt lửa.
Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường cát trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.
Vậy Là chúng ta đã hoàn thành món Cá Mè Hấp Bia – Vô cùng ngon, ngọt tốt cho bà bầu mà không hề sợ mùi tanh của Cá Mè rồi đấy.
Naungon.com chúc các Mẹ ngon miệng với Cách Làm Cá Mè Hấp Bia.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
