Với công thức làm món cá hấp bia giản đơn mà chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn cho bạn dưới đây bạn có thể bổ sung cho gia đình mình một món ăn ngon làm từ cá, mà trải qua quy trình chế biến cá vẫn giữ nguyên được vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không còn mùi tay. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào làm món cá hấp bia bổ dưỡng này nào.
Cùng làm món cá hấp bia giản đơn

Với công thức làm món cá hấp bia giản đơn mà chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn cho bạn dưới đây bạn có thể bổ sung cho gia đình mình một món ăn ngon làm từ cá, mà trải qua quy trình chế biến cá vẫn giữ nguyên được vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không còn mùi tay. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào làm món cá hấp bia bổ dưỡng này nào.

 

Cùng làm món cá hấp bia giản đơn

 

Nguyên liệu làm món cá hấp bia cho 4 người:

-2 kg cá trắm khúc to, cá quả hoặc cá chép

-Vài nhánh thì là, vài nhánh cần tây, 2 quả cà chua, 1 quả chanh

-3 nhánh sả, 100g  gừng, 2 nhánh tỏi, 2 củ hành tím, 1-2 lát tai chua, 1 quả ớt

-1l bia

-Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, gia vị

Cách làm món cá hấp bia cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá hấp bia:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá hấp bia

-Cá mua về rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường trên mình cá.

-Sả chẻ thành sợi.

-Gừng cạo vỏ, thái chỉ nhỏ.

-Hành,tỏi  bóc vỏ băm thật nhỏ.

-Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt.

Thì là sẽ giúp tạo cho món cá hấp bia có mùi thơm và khử mùi tanh của cá

-Rau cần, thì là rửa thật sạch. Thì lá cắt khúc 1cm, rau cần cắt khúc dài 5cm.

Các bước làm món cá hấp bia:

Món cá hấp bia có mùi thơm của sả, gừng vị đậm đà của bột canh

-Ướp cá với sả, gừng, 1 muỗng cà phê bột canh lên mình cá trong vòng 30 phút, dùng tay tẩm đều gia vị lên mình cá.

Xếp sả và gừng dưới đáy nồi cá hấp bia để khi hấp cá không bị cháy

-Dùng phần sả, gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, thêm 1-2 lát tai chua.

Cá hấp bia kết hợp cùng một chút rau thì là, cà chua hấp cùng sẽ tăng hàm lượng dinh dưỡng của món ăn

-Đặt cá lên trên đổ bia ngập phần sả, hấp cá từ 10-15 phút để cá chính.

Lưu ý khi làm món cá hấp bia:

Lưu ý khi làm món cá hấp bia

-Bạn có thể kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa khẽ gỡ thịt cá nếu thịt cá róc xương là cá đã chín.

-Sau khi cá chín bạn rắc thì là, gừng, ớt, cá chua, và rau cần lên, đậy nắp vung lại hấp thêm 1 phút nữa để thưởng thức món cá hấp bia.

-Món cá hấp bia đặc biệt ngon khi kết hợp với nước chấm chua cay gồm 5 thìa canh nước mắm, tỏi băm, gừng thái sợi, 1 muỗng canh nước cốt chanh và một chút ớt.

-Món cá hấp bia nên ăn khi còn nóng để cá thơm và không bị tanh.

Đối với món cá hấp bia những lớp thịt cá thơm, ngọt không hề có mùi tanh chính là yếu tố tạo nên vị hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn này. Mong rằng bạn sẽ thường xuyên chế biến món cá hấp bia bổ dưỡng, thơm ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon Nguyên liệu Hải sản

cua bay sot me ngon rau câu banh plan mang cÃƒÆ rau bo khai giày dép rau câu cong thuc lam goi ga kho cÃƒÆ rau càng cua xào thịt bò rau bó xôi cải bó xôi vitamin K bánh mì ổà hấp nấmrau bi xao toi ngon rau rèm cửa sổt kho rau rau bí ram tam bot chien ram thang bay cach lam cam tuyet hoang ngoc ănindex.php?q=ram bap mien trung ngon">ram bap mien trung ngon rèm cửatyle="background-color: #7BBD9D" href="/index.php?q=ram man">ram man quán bún chả ngon san hà Cang cua ra cu xao rửa thịt gà canh bánh bột gạo 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ bánh ú nếp nhân dừa rửa sạch rửa rau củ quả rụng tóc trái cây cam chuối ổi bánh mì kẹp bò chả ngô rán banh pizza class="label" style="background-color: #450B1D" href="/index.php?q=rừng">rừng trái cây dầm tròn"/index.php?q=nuoc giam tao giai doc">nuoc giam tao giai doc rằm rạm bún riêu Nga Nguyễn rằm tháng Giêng thịt heo thăn chiên cốm salad bap cai rượu bia giải độc giã rượu dạ nhật bảnund-color: #A8957A" href="/index.php?q=rượu vang đỏ">rượu vang đỏ xoài xay sinh tố tự pha trà sữa tại nhà cà chu cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt"label" style="background-color: #D3922A" href="/index.php?q=cách làm bánh quy bơ">cách làm bánh quy bơ rượu cafe rượu rượu mận làm khuyên tai lagu gà chân gà xào rau củ bún gà măng răng trắng răng rau cải phô mai táo rượu nếp cái chân gà nướng ngũ vị hương răng cưa quếef="/index.php?q=rôm">rôm cách làm lưỡi lợn sốt cay công thức bắp bò ngâm mắm rèm cửa tÃƒÆ bí đỏ nấu tôm sườn rôti rã đông thực phẩm an toàn đậu hũ kho thịt heo râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế rã đông mì trộn trứng và dưa leo món bún nặng mùi cơm nắm phô mai râu mực nước mắm tỏi ớt chua ngọt chè hạt vừng hàng há cảo phố Hàng Bồ quy định kho cà ngon quyển Bún bánh bông lan sữa chua sữa chua ngày hè rÃƒÆ n nấm tôm xào đậu hà lan rán cach lam kem dau xanh canh thịt rau củ quoc viet masterchef giao luu khan gia Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thit dau quoc quoc viet masterchef suon nuong vi ca pha quay nong mề gà nướng muối ngon quick quat chung mat ong duong phen quan trọng nhất qua chanh quang dat masterchef quan trọng qua vă t phô cô qua dua suon kho xi dau ngon qua đao qua vat quế quốc gia banh xeo bong dien dien ngon quốc tế phụ nữ quận quần tất quận sơn trà quần jeans quần jean skinny quần short quần dài sườn sốt chanh mật ong quần short shorts