Xôi gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp để chuẩn bị sẵn bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng cho cả gia đình bạn. Một bát xôi nóng hổi, thơm mùi lá sen có thể ăn ở nhà hoặc gói mang đi dễ dàng thay vì bữa sáng vội vàng với những thức đồ ngoài vỉa hè không đảm bảo. Học cách làm xôi gà hấp lá sen dưới đây nhé.
Cách làm xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng

Xôi gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp để chuẩn bị sẵn bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng cho cả gia đình bạn. Một bát xôi nóng hổi, thơm mùi lá sen có thể ăn ở nhà hoặc gói mang đi dễ dàng thay vì bữa sáng vội vàng với những thức đồ ngoài vỉa hè không đảm bảo. Học cách làm xôi gà hấp lá sen dưới đây nhé.

 

xôi gà hấp lá sen

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm xôi gà hấp lá sen cho 8 người ăn:

-    Thịt đùi gà đã lọc xương: 4 cái đùi

-    Gạo nếp: 4 bát

-    Xì dầu: 30ml

-    Nấm hương: 6 cái

-    Hành lá: 5 nhánh

-    Muối: 5g

-    Lá sen: 5 chiếc lành lặn, to bản

Nguyên liệu làm nước sốt:

-    Xì dầu nhạt: 30ml

-    Tiêu xay: 2.5g

-    Dầu hào: 15ml

-    Ngũ vị hương: 2.5g

-    Gừng: 1 nhánh nhỏ

-    Rượu nấu ăn: 15ml

-    Bột bắp: 5g

Cách làm xôi gà hấp lá sen:

Sơ chế nguyên liệu làm xôi gà hấp lá sen:

-    Thịt đùi gà rửa thật sạch, xắt thành những miếng nhỏ vuông khoảng 1-2 cm

-    Gừng, hành lá băm thật nhỏ

-    Nấm hương xắt nhỏ

-    Lá sen ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng rồi đem ra rửa thật sạch lại với nước, cắt đôi lá rồi để cho ráo. Nếu lá to có thể cắt làm 3,4.

-    Gạo nếp ngâm với nước 2 tiếng rồi để ráo.

xôi gà hấp lá sen ngâm gạo nếp

Các bước làm xôi gà hấp lá sen:

Bước thứ nhất(1): trộn thịt gà với nguyên liệu nước sốt đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào tủ lạnh để ướp.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều gạo với xì dầu

Bước thứ ba(3): cho dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi trút nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng mềm.

Bước thứ tư(4): nấu nóng chảo, cho dầu vào rồi cho gà vào xào, cho nấm, hành lá, muối vào đảo đều vài phút cho chín.

Bước thứ năm(5): trộn hỗn hợp thịt vừa xào với gạo, đảo đều.

xôi gà hấp lá sen cách làm 1

Trải lá sen ra, phết dầu chiên lên rồi cho hỗn hợp thịt gạo vào vừa đủ, gói lá sen lại thành hình chữ nhật rồi lấy dây buộc lại cho chắc.

xôi gà hấp lá sen cách làm 2

Bước thứ năm(5): cho xôi vào hấp khoảng 90 phút rồi đem ra thưởng thức.

xôi gà hấp lá sen cách làm 3

Những lưu ý khi làm xôi gà hấp lá sen:

-    Nên chia nấm làm 2 phần xào riêng để nấm không ra nhiều nước làm ướt xôi.

-    Xôi có thể chế biến từ tối và để trong ngăn đá, đến sáng hấp lại khoảng 30 phút trước khi ăn để xôi nóng và thơm như cũ.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi gà hấp lá sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon Từ Thịt gà

dọc mùng xào tômdừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt cơm gia đìnhch làm kem que đậu xanh">cách làm kem que đậu xanh Suon sot chua ngot ngon cach nau xoi ngon gỏi bo dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sandwich sua bánh bí ngô chiên ga ham sa bò bít tết khoai tây chiên ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá canh bò viên bò xào cà rốt đưa bun cha banh cupcake dau tay cá nục kho dưa cải chua cach lam mi trung xao bun xao cua thom ngon Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thạch gừng chanh sức khỏe Bún sườn chua ngon như mẹ nấu kẹo sữa bơ đậu phụng Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao