Pate gan heo là một nguyên liệu dường như không thể thiếu trong các loại bánh mì kẹp ăn buổi sáng. Với một số loại pate ngoài hàng quán thì không thật sự nguyên chất và có sự an toàn về vệ sinh thực phẩm, nhất là trong thời gian hiện nay thì càng khiến cho các bà mẹ nội trợ lo lắng hơn khi các con cái của mình ăn bánh kẹp ở ngoài vỉa hè. Hôm nay mình sẽ giúp các chị em không cần lo lắng nữa với cách làm món pate gan heo cực kỳ giản đơn lại vô cùng ngon, bạn có thể ăn pate gan heo bất cứ lúc nào bạn thích trong các bữa ăn hàng ngày mà không cần nhất thiết là phải bữa sáng nữa.Vậy các bạn hãy tham khảo công thức ngay dưới đây để thực hiện nhé.
Cách làm pate gan heo thơm ngon hấp dẫn

Pate gan heo là một nguyên liệu dường như không thể thiếu trong các loại bánh mì kẹp ăn buổi sáng. Với một số loại pate ngoài hàng quán thì không thật sự nguyên chất và có sự an toàn về vệ sinh thực phẩm, nhất là trong thời gian hiện nay thì càng khiến cho các bà mẹ nội trợ lo lắng hơn khi các con cái của mình ăn bánh kẹp ở ngoài vỉa hè. Hôm nay mình sẽ giúp các chị em không cần lo lắng nữa với cách làm món pate gan heo cực kỳ giản đơn lại vô cùng ngon, bạn có thể ăn pate gan heo bất cứ lúc nào bạn thích trong các bữa ăn hàng ngày mà không cần nhất thiết là phải bữa sáng nữa.Vậy các bạn hãy tham khảo công thức ngay dưới đây để thực hiện nhé.

 

pate gan heo

Nguyên liệu làm món pate gan heo cho 4 người ăn.

-        600 gram gan heo.

-        250 gram mũi heo.

-        100 gram mỡ heo.

-        1 củ tỏi.

-        3-4 củ hành tím.

-        2-3 muỗng cà phê hạt tiêu.

-        Bột ngọt, hạt nêm, đường,

-        dầu chiên.

-        Khuôn để pate hoặc bát kim loại lớn.

Cách làm món pate gan heo cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1):sơ chế nguyên liệu món pate gan heo.

gan heo xắt nhỏ

-        Gan heo các bạn rửa thật sạch thái miếng nhỏ.

-        Mũi heo các bạn rửa thật sạch, cạo sạch lông heo nếu còn sót lại.

-        Bạn bắc một cái nồi nước lên bếp, cho mũi heo vào luộc chín.

-        Sau đó bạn xắt nhỏ mũi heo.

xắt nhỏ mỡ heo

-        Mỡ heo các bạn cũng rửa thật sạch thái miếng nhỏ, sau đó bạn cho mỡ heo vào nồi luộc mũi heo luộc chín.

hành tím xay

 

tỏi xay-        Tỏi, hành tím các bạn xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món pate gan heo.

để các nguyên liệu vào bát

-        Đầu tiên, bạn cho gan heo, mũi heo và mỡ heo vào một bát tô lớn.

trộn gia vị

-        Bạn ướp gan heo với các nguyên liệu sau: 2 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, hành tím xay, tỏi xay, 2 muỗng dầu chiên. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, trộn thật đều để các nguyên liệu được thấm gia vị.

xay gan heo

-        Sau đó, bạn cho các nguyên liệu vào máy xay.

-        Nhưng bạn Lưu ý chỉ cho khoảng từng bát con ăn cơm nguyên liệu vào xay một thôi như vậy vừa nhanh lại dễ hơn rất nhiều. Độ nhuyễn của các nguyên liệu thì tùy thuộc vào sở thích của bạn nhé.

cho pate gan heo vào khuôn

-        Bạn bôi một lớp dầu chiên lên mặt khuôn để chống dính sau đó bạn đổ hỗn hợp pate gan heo vào từng khuôn.

-        Cuối cùng các bạn hãy đem các khuôn đựng pate đi hấp chín, bạn hấp chừng 1 tiếng đồng hồ thì pate sẽ chín.

pate gan

-        Sau đó bạn để pate gan vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-60 phút để pate gan heo đông lại thì ăn sẽ ngon hơn.

ăn pate gan heo với bánh mì

-        Pate gan heo thơm ngon mặc dù không được đẹp lắm nhưng chất lượng thì miễn bàn luôn.

Lưu ý khi làm món pate gan heo.

-        Với nguyên liệu làm món pate gan heo là mũi lợn là không bắt buộc bạn nhé, nhưng mình nghĩ là nên có bởi nó sẽ giúp cho món pate ngon hơn và không bị khô.

-        Cách bảo quản pate gan heo rất giản đơn, bạn chỉ cần bọc miệng bát lại bằng màng nilon bọc thực phẩm sau đó bạn để vào ngăn mát của lạnh như vậy chúng ta sẽ dùng được pate khoảng 4 ngày bạn nhé.

-        Một cách bảo quản pate gan heo cũng như làm cho pate thêm kết dính hơn, ngon hơn đó là bạn hãy đun chảy bơ và tưới lên bề mặt của bát pate nhé.

-        Khi ăn pate bạn hãy dùng dao cắt từng khoanh với số lượng vừa đủ chứ không chọc lung tung nếu không pate sẽ bị vữa.

-        Để làm được một mẻ pate ngon thì nguyên liệu chính là gan heo phải thực sự ngon. Gan gia súc nói chung và gan heo nói riêng nếu lành mạnh có mầu đỏ sẫm hoặc mầu tím nhạt. Sờ tay vào thấy mềm và mịn. Dùng ngón tay trỏ ấn vào mặt gan, gan lõm xuống và giữ nguyên vết lõm khi rút ngón tay ra. Ngược lại, gan của gia súc bệnh thường chuyển màu thành mầu gạch non, mầu vàng hay mầu bạc trắng. Gan vật mắc bệnh truyền nhiễm thường nhũn như bùn, tuyệt đối không được dùng loại gan này, phải hủy bỏ.

-        Pate gan heo vừa mềm mịn thơm ngon, bạn có thể dùng kẹp với bánh mì, xôi ăn bữa sáng hoặc sử dụng làm một số món khác như trứng pate rán, thịt gà xốt pate, pate xốt cà chua…

Cách làm pate thật quá dễ đúng không các bạn, pate gan heo vừa ngon hấp dẫn lại không hề ngấy. Bên cạnh đó pate gan heo chúng ta tự tay làm thì đảm bảo được chất lượng và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, các mẹ nội trợ cũng không cần lo lắng về việc ăn uống của con em mình nữa nhé. Từ nay, trong tủ lạnh của gia đình lúc nào cũng có sẵn món pate quá ngon để phục vụ mọi người rồi, các bạn hãy nhanh chóng cập nhật công thức để làm ngay đi thôi.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món pate gan heo!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon Từ Thịt heo

8 món ngon miền Tây được ưa thích ở đám cưới gỏi cà chua cach nau che hoa qua cách làm bún cá cà ri cà tôm xào hạt điều mÃy món che mÊXГґi cho bé Tự làm bánh bao đồ xôi tà may nổi tiếng món ăn dân dã TOM CHIEN com kho cach nau mi cay Sốt vang lưỡi lợn sốt cay bung Ăn chay kiểu Lào cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên sữa tươi banh my sandwich ca ri bo tu lam mut ga nấu đông thit vai Ca chien khoai lang ngon lẩu gà hầm sả sup bi tom mì bún xào chay húng quế canh cà chua bánh không cần lò nướng Bố trí đồ đạc cua cua nướng muối ớt món nướng3E8" href="/index.php?q=Cách làm dưa kiệu">Cách làm dưa kiối ớt món nướng3E8" href="/index.php?q=Cách làm dưa kiệu">Cách làm dưa kiệu trà trái cây cách làm bánh khoai lang nướng cÃƒÆ ran chè hoa ca chép bao tu heo xao uop ga Nội nuoc dung dashi cach lam gio chao quay chị banh bong lan canh mướp Ga bo xoi CHA> BÃƒÆ nh#DBE812" href="/index.php?q=ca rem">ca rem pancake việt quất bo sôt vang khoai mon chè rau củ my f5 nhửng bánh mì bơ dua xaohp?q=lam keo hong tuyet ngon">lam keo hong tuyet ngon trÃƒÆ xnah Com ga nau che trôi nuơc cho con Cà Nuong cách nấu cá hú kho tộ mì sốt kem lam cut chien nấm đùi gà tang cua cua nướng muối ớt món nướng chả giò trái cây rau cu nuong mat ong lo tai heo ngam muoi ot chanh gà ác tiềm thuốc bắc donut trà xanh bò kho gừng sả Xiu Mai cơm rang kim chi làm bánh cuộn nem trái cây kẹo socola Ga ham nam dong co Bột mì thú bông 1 Thanh Hóa hào Pho xao cach ngam cu cai Chân giò ca dieu hong hap thom lam cupcake chocolate Chư mon tom chien ngon sài gòn làm muối mè cach pha nuoc cham oc cà phê sữa cach lam mut dua ba mau cách làm salad chả giò nhân hoa quả món ăn sắc vị cuốn chay cuốn Cá đồng kho lá gừng non Làm Bánh mỳ cach lam xoi kẹo lạc Qua bi biển ạu chả tôm xay