Tôm được biết đến không chỉ bởi mùi vị thơm ngọt mà còn chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ nhỏ, khi được kết hợp cùng thịt và trứng cút béo ngậy sẽ tạo thành một món ăn cực hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng Naungon.com học cách làm trứng cút hấp tôm thịt béo ngậy chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Hướng dẫn cách làm tôm thịt hấp trứng cút:
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm: 6 con
- Thịt lợn băm: 150gr
- Cải ngọt: 6 cọng
- Trứng cút: 6 quả
- Rau mùi băm thật nhỏ: 1 thìa
- Gừng tươi: 1 nhánh ( thái chỉ )
- Hành lá băm thật nhỏ: 1 thìa
- Rượu trắng
- 1 bát con nước dùng
- Dầu mè: 5ml
- Nước tương, dầu hào
- Khuôn bánh cupcake : 6 khuôn
Cách chế biến:
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, để lại đuôi, cho tôm vào bát, thêm ½ (một phần hai) gừng tươi, ½ (một phần hai) hành lá, 1 muỗng rượu, 1 chút tiêu xay, 1 chút muối, trộn thật đều và ướp trong 20 phút.
- Thịt cho ra bát, thêm ½ (một phần hai) gừng tươi, ½ (một phần hai) hành lá, tiêu, muối nước tương, dầu hào, dầu mè lượng thích hợp, trộn thật đều.
- Cải ngọt rửa thật sạch, luộc chín.
- Xếp mỗi con tôm vào khuôn bánh, thêm chút thịt băm, ấn nhẹ để thịt băm phẳng đều, đập 1 quả trứng cút lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút là được, dùng thìa lấy phần thịt hấp ra khỏi khuôn.
Bày ra đĩa, rắc chút ra mùi lên trên, thêm cải ngọt xung quanh và dùng kèm trứng cút hấp tôm thịt với nước dùng và cơm nhé. Thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào. Chỉ với vài bước cơ bản mà Naungon.com chia sẻ, các chị em đã có được món kem ngon đãi cả gia đình
Mong các bạn thành công với cách làm tôm thịt hấp trứng cút này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
