Tham khảo cách làm tôm cuộn phô mai chiên giòn dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm sú hoặc tôm rảo to và tươi.
- Phô mai Mozzarella
- Bánh tráng bò bía.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp. Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa thật sạch rồi thấm khô. Ướp tôm với ít muối tiêu cho đậm vị.
Bước thứ hai(2): Trải bánh tráng bò bía ra mặt phẳng. Đặt tôm lên miếng bánh tráng, để phần đuôi tôm chừa ra ngoài, đặt thêm miếng phô mai mozzarella cắt những miếng vuông bằng ngón tay út cùng và cuốn bánh tráng lại.
Bước thứ ba(3): Cho chảo lên bếp, rồi dầu chiên vào chảo. Dầu sôi bạn cho tôm phô mai gói bánh tráng vào chảo để chiên. Lớp bánh tráng vàng giòn là được. Bạn cho tôm ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Bước thứ tư(4): Tôm cuộn phô mai chiên giòn bạn chấm với sốt mayonnaise hòa tương ớt. Phô mai Mozzarella chiên hơi chảy vẫn còn độ dai và ngậy rất hợp ăn cùng với tôm. Lớp vỏ bò bía chiên giòn rụm sẽ làm cho bạn chỉ muốn bốc ăn thêm.
Hy vọng bạn thành công với cách làm tôm cuộn phô mai chiên giòn cho cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
